毛鸡蛋是没有孵化好的小鸡吗(毛蛋不带毛是不是就是鸡蛋)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚毛蛋，顾名思义带毛的没孵化完全的鸡蛋，能吃？、？的相关问题？那么关于毛鸡蛋是没有孵化好的小鸡吗的答案我来给大家详细解答下。

小胖今天走在街上看着，突然听到，一个大姨在吆喝，卖毛蛋，想想多少年没吃毛蛋了，现在的九零后八零后看到毛蛋都会躲得远远的，甚至看一眼就会觉得恶心。没孵化完全的鸡蛋想想的确可怕，但是真的很好吃. 小胖就给大家说说这 毛蛋; 1.毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

毛蛋听着让人觉得毛骨悚然，有些人可能吃不惯，但对饕客来说，却大呼过瘾，那么毛蛋能吃吗？好吃吗？怎么做呢？毛蛋吃了会不会对身体有影响呢？下面我们一起来了解！ 毛蛋是什么

鸡蛋我们常吃，但说起毛蛋，很多人可能就一头雾水了，什么是毛蛋呢？毛蛋指的一般就是毛鸡蛋，毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋，即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。

别看这毛鸡蛋听起来惊悚，但对于喜欢吃的人来说，是一道不可多得的美食，但是由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。

毛蛋好吃吗

所谓毛蛋，那其实就是蛋未孵化完成的胚胎，蛋壳内即将孵化成功的幼仔骨骼轮廓基本成型，但吃起来还是软软的。毛蛋被视为南京著名的美食特产，当地人几乎天天都可吃到，但有些人看一眼就觉得毛骨悚然，碰都不敢碰。那么毛蛋究竟好不好吃呢？

爱吃的人就觉得毛蛋好吃，极为滋补美味，通常会将毛蛋烤来吃，香味浓郁。但其实毛蛋的营养价值并不高，可以说，毛蛋几乎没什么营养，吃多了反而对人体有害。

为什么说毛蛋没营养呢？这是因为在胚胎发育过程中，鸡蛋中的营养成分已供胚胎发育了，因此毛鸡蛋中的蛋白质含量非常少。而且，死胎蛋中的细菌较多，加热不够很容易导致细菌中毒，因此，毛蛋虽好吃，但且吃且留心。 烤毛蛋的做法

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤。有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。那么部分人喜欢的烤毛蛋是怎么做的呢？

原料：毛蛋、烧烤料、各种调料（盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等）、色拉油（用于刷在烧烤食物上）

工具：竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟

步骤：1、将买回来的毛蛋洗干净，煮熟；

2、用竹签把毛蛋穿在竹签上；

3、把烧烤的架子安装好，把竹炭放进去点燃，将烧烤网烤热；

4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上，用刷子刷上色拉油，放上调味料；

5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋，以免烧焦；

6、将烧烤熟后的毛蛋装盘，撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面；

烤毛蛋就这样做好了，其实烤毛蛋和烧烤的其他东西差不多一样，就是在烧烤的时候要注意不停的翻转毛蛋以免烧焦

毛蛋的做法

什么是毛蛋呢？毛蛋其实就是一种孵化蛋，鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。虽然外表看起来十分“重口味”，但对于爱吃的人来说却停不了嘴，那么，毛蛋怎么做好吃呢？下面我们一起来了解！

做法一

材料：尖椒、毛蛋、生抽

做法：

1、葱姜蒜爆香；

2、放入量多的尖椒味道好；

3、毛鸡蛋入锅大火；

4、放入料酒、生抽转中火焖炒 可适量加水；

5、加鸡精、淀粉翻炒。

6、入盐出锅。

做法二

材料：毛鸡蛋、香料

做法：

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

3、用的大料和十三香。

4、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5、放点姜片和干辣椒。

6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了

温馨提示：通过以上关于毛蛋，顾名思义带毛的没孵化完全的鸡蛋，能吃？、？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。