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脆皮小土豆的做法(脆皮小土豆怎么做好吃)
导语:小小土豆也能做出美味,教你做脆皮葱香小土豆
土豆对于我们来说真得算得上是物美价廉的食材,每次去超市都会采购一大堆回来,烧烤、蒸煮、煎炸亦或是做配菜都是不错的选择呢。今天的这道脆皮葱香小土豆算是土豆的新式做法,采用先煮后煎的烹饪方式最大程度保留了土豆的口感,外壳酥脆,超级好吃呢。
做法步骤
1
准备所需食材
2
在清水下洗净土豆外皮的泥土,外皮需保留
3
入蒸锅约10分钟,蒸至软烂
4
平底锅中倒入食用油,放入小土豆压扁开小火慢慢煎
5
放入小葱继续煎至双面金黄(小火慢煎,外皮才会变脆)
6
现磨黑胡椒粉与食用盐调味,拌匀后即可出锅食用
7
完成
烹饪小窍门
土豆入锅前用筷子戳一下可以较快煮熟
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