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脆皮小土豆的做法(脆皮小土豆怎么做好吃)

导语:小小土豆也能做出美味,教你做脆皮葱香小土豆

土豆对于我们来说真得算得上是物美价廉的食材,每次去超市都会采购一大堆回来,烧烤、蒸煮、煎炸亦或是做配菜都是不错的选择呢。今天的这道脆皮葱香小土豆算是土豆的新式做法,采用先煮后煎的烹饪方式最大程度保留了土豆的口感,外壳酥脆,超级好吃呢。

烹饪难度:一般烹饪时间:<30分钟主料小土豆300g小葱4根食用油30ml调料黑胡椒适量盐5g

做法步骤

1

准备所需食材

2

在清水下洗净土豆外皮的泥土,外皮需保留

3

入蒸锅约10分钟,蒸至软烂

4

平底锅中倒入食用油,放入小土豆压扁开小火慢慢煎

5

放入小葱继续煎至双面金黄(小火慢煎,外皮才会变脆)

6

现磨黑胡椒粉与食用盐调味,拌匀后即可出锅食用

7

完成

烹饪小窍门

土豆入锅前用筷子戳一下可以较快煮熟

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