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鱼头的吃法和做法大全(鱼头好吃的做法)

导语:没想到鱼头还有这么多种吃法,做法简单还美味,先收藏了

说到鱼头,相信不少的朋友都爱吃,虽然鱼头里面大多数都是骨头,但是里面的营养物质不用多说,吃过的都懂!鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。鱼头的吃法也很多,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种鱼头的特色吃法,喜欢吃鱼头的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:剁椒鱼头

准备食材如下:鱼头1个,剁椒150克,姜末10克,蒜末10克,葱花10克,花生油10毫升,豆豉5克,蚝油5克,酱油3克,盐2克

具体做法如下:从鱼头下颌纵切开,清理干净备用,起锅倒入花生油、放入剁椒,豆豉、葱末、姜末、蒜末,大火爆香,倒入蚝油、酱油、盐,翻炒均匀,将剁椒酱铺在鱼头上,大火蒸15分钟即可!

做法2:鱼头豆腐汤

准备食材如下:豆腐250克,鱼头1个,食用油5毫升,清水750毫升,姜片5片,葱1根,料酒3克,胡椒粉2克

具体做法如下:豆腐切块,煎至豆腐两面金黄待用,汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2克、盐3克,小火慢煮20分钟至汤色变白,出锅即可享用。

做法3:豉汁蒸鱼头

准备食材如下:鱼头1个,剁椒40克,豆豉15克,料酒15克,盐1克,姜10克,葱10克

具体做法如下:鱼头表面划几刀,撒入盐、料酒、白胡椒,表面抹匀,再抹上姜丝,腌制1小时,腌制完成去掉姜丝,放入小米椒碎、豆豉,入锅蒸15分钟,蒸完撒上葱花、淋勺热油爆香即可!

做法4:鱼头煲

准备食材如下:鱼头1个,生姜1块,小葱2根,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,黄豆酱2汤匙,葱头50克

具体做法如下:将鱼头剁成小块,放入汤盆,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入姜片,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙黄豆酱,然后搅拌均匀!接着起砂锅,下葱头爆香,再将鱼头放入砂锅中,盖上锅盖,小火焖20分钟,焖好之后放入葱段即可!

做法5:双椒蒸鱼头

准备食材如下:鱼头1个,剁椒2大匙,食盐1/2小匙,姜4片,蒜4瓣,料酒1匙,小葱3根,白糖1小匙,蒸鱼豉油1匙,野山椒适量

具体做法如下:将鱼头洗净剖开,均匀抹上料酒和少量盐,腌约15分钟后倒去腌鱼多余的水分,将野山椒、蒜瓣切碎备用,生姜切碎末,和蒜末一起均匀撒在鱼身上,再将红剁椒和小米椒碎平铺在鱼身上,撒少量糖和蒸鱼豉油,蒸锅上汽之后,将鱼头放入锅蒸15分钟,然后关火闷3-5分钟,鱼头端出后,撒葱花蒜末,然后将热油均匀的浇在鱼头身上即可!

好啦,朋友们!鱼头的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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