导语：这碗汤大家都喝过，却有很多人做不好，这几步很关键

天气炎热，家人的胃口都是极差，每天都是换着花样来烧份汤，孩子还是说没胃口，太腻了，于是把放汤里的猪油换成金龙鱼玉米油试试，没想到大家都说汤的口感清爽又美味，而且玉米油比猪油要健康的多，这道西红柿蛋花汤味道酸溜可口，极其的开胃，营养又丰富，做法也很简单，五分钟就能出锅，感兴趣的都来试试吧！

西红柿蛋花汤

食材：

西红柿一个，土鸡蛋两个，盐适量，生抽少许，金龙鱼玉米油适量，香葱少许

做法：

1.先准备好所有主食材;

2.西红柿洗净切块，不喜欢吃皮的，就用热水烫下再撕皮;

3.鸡蛋用筷子打散，约两分钟左右;

4.锅内倒入适量金龙鱼玉米油开中火稍微烧热;

5. 再倒入西红柿翻炒片刻;

6.倒入适量热水烧开;

7.烧开后用筷子在锅中顺时针画圈，再逆时针徐徐倒入蛋液，用这样的方法蛋液会成一片片的蛋花;

8.再放入适量盐，生抽调味，撒上葱花;

9.关火出锅，红红的西红柿，黄黄的鸡蛋，绿绿的葱花看起来就很有食欲哦!

小贴士：

1.西红柿用玉米油先炒制味道更香

2.蛋液倒入锅内后，要及时用锅铲轻轻从底部铲起，防止蛋花粘锅

3.一定要等蛋液凝固成蛋花了才能放盐，否则盐放早了蛋液是散的，无法凝固

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