搜索
写经验 领红包
 > 健康

如何做红烧鲢鱼(江鲢红烧)

导语:神秘美味红烧鲢鱼,今晚请偷偷吃

By 快乐每一天lxku

用料

鲢鱼 4–5条盐 适量料酒 2勺猪油 1大勺辣椒酱 1大勺花椒 10粒生姜 1块八角 1个香菜 几根干红辣椒 3个蒜头 5瓣生抽 3勺老抽 2勺蚝油 2勺白糖 1小勺小葱 3根

做法步骤

1、鲢鱼处理干净、锅中倒入少许香油把鱼煎至两面金黄

2、煎至两面金黄后到入料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、蒜子、辣椒酱、在加少许老抽、和白糖

3、在加莫过鱼的开水、大火烧开转小火炖半小时、这样鱼更入味、好吃

4、烧的差不多、收个汤汁、撒上鸡精即可

5、装在沙锅中、撒上香菜即可开吃

小贴士

家里有小米辣也可以放几个、也可以不放、烧鱼猪油是必须要的、这样鱼烧出来会更香浓

鲢鱼的营养功效

1.缓解胃部不适:鲢鱼味甘性温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用,尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗,还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2.预防心脑血管疾病:鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。

3.预防癌症促进脑部发育:鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3,因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。

4.美容护肤:鲢鱼佐香油食用,对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效,是女性美容美发不可忽视的佳肴。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请与我联系,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小曲创作整理编辑!