众芳惟牡丹什么意思(绝代只西子众芳惟牡丹)

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白居易曾为牡丹做诗“绝代只西子，众芳惟牡丹”这句话的意思是形容绝色美女只有西施,百花之首唯有牡丹。喜欢牡丹花，不仅因为她高贵艳丽，还因为牡丹花是幸福美好的化身、繁荣昌盛的象征，给我们带来很多的快乐。每到开花时节，牡丹就开着雍容华贵、娇俏艳丽的花朵。

据《本草纲目》记载：“群芳中以牡丹为第一，故世谓花王。”但是牡丹除了观赏作用外，花瓣和根部可入药，可加工成食品，牡丹籽还可以榨食用油，品质极好。

由于牡丹花花型优美，颜色绚丽、清雅，因此是当代画家们经常表现的题材，如余致贞、吴玉阳等。

牡丹花蕊是牡丹最精华部分，天然富含氨基酸（17%）、活性多糖（2%）、黄酮化合物（0.8%）等多种珍稀成分，具有极强的滋阴补肾的功能，经国际PONY测试分析发现，牡丹花蕊含稀有维生素B3高达120 mg/kg，是所有植物性食品中含量最高的。

将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效。久服可益身延寿、养血和肝、散郁祛瘀，适用于面部黄褐斑、皮肤衰老，常饮气血活肺、容颜红润，改善月经失调、痛经，止虚汗、盗汗。

当代，人们赋予了牡丹以新的时代气息和深刻的文化内涵，它不仅象征着幸福、和平、繁荣、昌盛，也代表着全国各族人民的向往和追求。牡丹已不简单是一种花，而是一种符号，一种文化，一种寄托。

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