新会陈皮怎么鉴别年份(新会陈皮怎么看真假)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚新会陈皮真假年份如何辨别？别花了大价钱买了新陈皮的相关问题？那么关于新会陈皮怎么鉴别年份的答案我来给大家详细解答下。

不论什么产品，说到价格，都是一个敏感的话题。

15年新会陈皮，售价30元/两。

你可能会说，15年细心保存下来的东西，怎么可能这么低价，肯定是假货。

15年新会陈皮，售价300元/两。

你可能会说，不就是块橘子皮嘛，至于这么贵吗，吃了能上天吗？

不同年份的新会陈皮营养价值、药用效果、投资价值、滋味香气等都会有很大的不同，自然价格也相差很多，为了不被市面上良莠不齐的商家忽悠，最好自己学会一点辨别陈皮年份的技巧。

看其颜色

年分短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色。

高年份的陈皮内囊陈化自然剥落，内外表面的猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。并且无论多陈，都干净鲜明、纹理清楚，有光泽。

看其皮形

基部相连，规则三瓣状，片皮反卷。经过数十年的陈化，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。

看其油室

表面有无数大小均匀且凹入的油点，皱缩十分明显，即陈皮术语中的“油室”。

油度越高，陈皮所含橙皮苷等活性物质就越高，药用养生效果就越好。

闻其气味

挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。3—8年的陈皮带刺鼻香气，有糖酸味；9—20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20—40年的陈皮醇厚，有老药材的味道；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拿起一片，闻气味，历经岁月，陈香醇久。

摸其质地

陈久者轻、硬。梅雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越短，而年份长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。所以如果茶友买到不成一整张的陈皮，也是正常的。

吃其表皮

用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的陈皮油光略少。

广盛昌十五年陈皮，有点贵，但很真，也很好哦！

温馨提示：通过以上关于新会陈皮真假年份如何辨别？别花了大价钱买了新陈皮内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。