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泡腐竹的水要倒掉吗(泡腐竹需要泡多久)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚泡腐竹时,切忌别直接用水泡!老师傅教你一招,腐竹1分钟就泡好的相关问题?那么关于泡腐竹的水要倒掉吗的答案我来给大家详细解答下。

泡腐竹的水要倒掉吗(泡腐竹需要泡多久)

现在的食物保存方法真的是越来越高级,小编平常都是一个人在家做饭吃,所以会买一些比较容易保存的干货,比如腐竹、香菇干这些,有一次做饭比较着急,想要让腐竹更快的泡发,可是等了好久也没泡开,不知大家平常有没有这种泡腐竹泡很久,而且还泡的特别难吃。后来才知道腐竹的正确做法!泡腐竹时,切忌别直接用水泡!老师傅教你一招,腐竹1分钟就泡好。其实腐竹还可以直接切成小段放油锅里炸,炸开以后,水冲一下就泡开了,口感也更好。下面是辣椒炒腐竹的做法,简单易学哟!

辣椒炒腐竹

By 孤小客©

配料:

干腐竹 四根、柿子椒 2个、大葱 半根、精盐 一勺半、调味料 一勺

烹饪步骤:

1.把干腐竹开水泡十分钟

2.腐竹切成段

3.油加温

4.先放入葱

5.再放入青椒

6.最后放入腐竹翻炒

7.最后加入盐,调味料就可以出锅了

烹饪小贴士:

1、色泽辨别,当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。2、通过外观辨别,当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。 劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。

你还有哪些泡腐竹方法吗?

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温馨提示:通过以上关于泡腐竹时,切忌别直接用水泡!老师傅教你一招,腐竹1分钟就泡好内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。