马兰头茶的做法(马兰头拌茶干)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚马兰头茶干–调味只加油和盐的相关问题？那么关于马兰头茶的做法的答案我来给大家详细解答下。

没有野菜的春天是不完整的，爱上这道菜是因为马兰头悠悠扑鼻的香气，只加油和盐不会破坏那种原味，茶干味道咸香，吃得清淡的甚至可以不加盐。

By 你有本事放学别走

用料

马兰头 300g茶干 2块芝麻油 一勺盐 1g红椒 一小块

做法步骤

1、马兰头洗净备用。

2、沸水加几滴油和0.5g盐马兰头焯水30秒，可以保持马兰头的翠绿。

3、茶干过沸水去掉部分咸味，马兰头过冰水捞出挤干水份，红椒一小块。

4、马兰头、茶干、红椒分别切细。

5、放入大碗，加一勺芝麻油。

6、加0.5g盐。

7、拌匀压入圆形模具中脱模即可。

8、开吃。

小贴士

马兰头烫的时间不可过长，会失去翠绿的颜色。 拌好以后要尽快食用，不可久放。

马兰头的营养功效

马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。

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温馨提示：通过以上关于马兰头茶干–调味只加油和盐内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。