深秋吃什么菜(秋天适合吃蔬菜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚深秋,不管有钱没钱,建议吃蔬菜之王,学会4种做法,10斤不够吃的相关问题?那么关于深秋吃什么菜的答案我来给大家详细解答下。
深秋,遇到这个“蔬菜之王“,学会这4种吃法,10斤都不够家人吃!
现在人们的餐桌上逐渐多了一道菜,它穿着翠绿色的外衣,有着尖尖的“头”,“皮肤”触摸上去有点粗糙感,细细长长的“个子”横着切开会有五角星的样子。不错!它就是秋葵,有“蔬菜之王”的美称。
这个蔬菜适合绝大多数的人,秋葵又名“羊角豆“,是人们现在追求的高营养保健蔬菜,它其中的黏稠液体含有果胶、牛乳聚糖等,有助于消化;秋葵也是低热量的蔬菜,比较适合减肥人士。
下面就分享几种秋葵的家常食用方式和大家分享一下。
一、 酱汁秋葵
准备食材:秋葵、大蒜
制作方式:
1、 秋葵洗干净备用;大蒜切小;
2、 准备一个碗,在碗中准备糖、生抽和盐,搅拌均匀备用;
3、 锅中烧水,水中放入盐和油,水开后,放入秋葵焯水2分钟,焯好水后,去蒂,对半切开,这样粘液就不会流失;
4、 将蒜末、红椒丝放在秋葵上面,起锅烧油,油热后把油淋在蒜末上面,淋上调好的酱汁。
二、 秋葵蒸蛋
准备食材:秋葵、鸡蛋、黑胡椒、香油
制作方式:
1、 将鸡蛋打在碗里,加入盐和水,水和鸡蛋的比例2:1,搅拌均匀,漏勺过滤一遍蛋液,撇去表面的泡沫;
2、 锅里放水,水开后把秋葵放入鸡蛋液中,上锅蒸熟。
3、 出锅倒入一点香油,您要不建议颜色不好看,也可以加一点生抽。
三、 秋葵酿虾
准备食材:秋葵、鲜虾、黑胡椒、
制作方式:
1、 秋葵洗干净,去蒂,把中间的籽去掉,备用;
2、 将虾去头去虾线,剁成泥,加入料酒、盐和胡椒粉,腌制一会;
3、 将腌制好的虾装入裱花袋, 没有裱花袋的也可以用一次性袋子,剪一个小口,将虾肉挤入秋葵中;也可以用手把虾泥塞进秋葵上。
4、 锅中烧开水,水开后上锅蒸10分钟即可。
四、 满天星
准备食材:秋葵、土豆、淀粉、胡椒粉
制作方式:
1、 秋葵清洗干净,在水中煮熟,煮好后,去蒂,切成薄片;
2、 准备一个圆的碗,刷一层油,然后把秋葵平铺一层在碗里;
3、 土豆去皮,切成薄片,上锅蒸至软烂,出锅捣成土豆泥,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀;
4、 将搅拌好的土豆泥放入秋葵中,按压实;
5、 再准备一个盘子,将碗倒入在盘子中;
6、 准备一个酱汁,生抽、水和淀粉,起锅烧油,油热倒入酱汁烧至黏稠;
7、 将酱汁淋在菜上即可。
趁着秋葵大量上市,买点回去做给家里的老人小孩吃吧!方法多样,美味有营养!(丹丹)
温馨提示:通过以上关于深秋,不管有钱没钱,建议吃蔬菜之王,学会4种做法,10斤不够吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。