天热都不知道吃什么菜(天气热不知道吃什么菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天热不知道吃啥，试试这个快手菜，香辣下饭又清肺，十分钟上桌的相关问题？那么关于天热都不知道吃什么菜的答案我来给大家详细解答下。

端午小假期结束，朋友们的生活又回归正常了，下了几天雨，现在气温也回归正常了，正是夏天火辣辣的天气，动一动就一身汗，别说做饭了，连去菜场买菜都不知道要吃啥，看见市场上有卤好的猪肺卖，就买了一些回来，猪肺处理干净是完全可以放心吃的，猪肺性质平和，有润肺止咳止血的功效，搭配木耳一起炒着吃，更是有清肺的效果，不知道吃啥菜了可以在冰箱备上一些，配着木耳辣椒炒一炒，快手又下饭，十分钟就能上桌。

到了夏天可以适当多吃些辣椒，辣椒是夏季的应季食物，夏天天气热，吃辣椒能促进排汗，增加食欲促进消化，但是如果实在不能吃辣的人也不要强求，被辣到了用淡盐水漱口，或者用冰水漱口，喝冰镇碳酸饮料都是快速止辣的好办法。

【木耳炒肺片】

用料：线椒适量，猪肺一块，木耳适量，姜一块，大蒜几粒，盐少许，料酒一勺，生抽一勺，味精少许，水淀粉一勺。

步骤：

1，准备好需要的食材，猪肺是买的卤制的半成品，买多了用保鲜袋装起来，吃多少取多少，卤制过的猪肺已经处理干净了，做起来直接切片使用就可以。

2，用之气那用清水冲洗一下，切成薄薄的片状，如果觉得不好切，可以在冰箱里冷冻上半小时再切，就很方便了。

3，线椒洗干净，去蒂，切成斜斜的小段备用，辣椒籽的辣度高一些，如果不敢吃太辣，可以把辣椒籽去掉。

4，木耳提前用清水泡发，姜切细丝，大蒜拍碎切小，夏天温度高，泡发木耳的时候时间不要太长，一个小时就可以了，泡发的时候可以放到冰箱里冷藏浸泡，常温泡的话中途记得换两次水，这样做避免细菌滋生。

5，油锅烧热，下入姜丝，蒜末炒出香味。

6，炒香以后加入黑木耳，辣椒大火快炒，木耳炒的时候会有劈里啪啦的响声，其实这没有什么，厨房新手听上去可能会有些害怕，这时候只需要往锅里加一点点水就可以解决。

7，待辣椒变颜色后加入肺片一同翻炒。炒肺片的时候要大火快炒，迅速淋入料酒，生抽，翻炒均匀。

8，出锅前撒适量的盐，味精调味，淋入一勺水淀粉你，这样能使菜品看起来更有食欲。

温馨提示：通过以上关于天热不知道吃啥，试试这个快手菜，香辣下饭又清肺，十分钟上桌内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。