红烧软骨酱茄条清蒸鲍鱼这几道家常菜的做法是什么(鲍鱼蒸茄子的做法)

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清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼、芹菜、辣椒、生抽、油

做法：1、鲍鱼撬开，取出内脏等杂物，将其洗净，打花。

2、将打好花的鲍鱼放进壳中，摆放入盘中。

3、准备好芹菜与辣椒。

4、芹菜与辣椒洗净，切成粒。

5、加入生抽与油拌匀成酱料。

6、将酱料均匀地淋在鲍鱼上。

7、将处理的鲍鱼放进锅中，隔水大火蒸7-10分钟。

8、取出即可食用。

酱茄条

材料：长条茄子 中等身材2根、蒜、豆瓣酱、盐；

做法：1.茄子去皮切成手指粗细，6cm的长条，撒盐拌匀杀水约15分钟；蒜切末；

2.锅里放两大匙油，下蒜末爆香，放入杀了水的切条翻炒，炒至茄子变得软塌塌的，放入一大勺豆瓣酱，继续翻炒，炒匀即可关火，最后再撒点蒜末拌匀出锅。

红烧软骨

材料：猪软骨400g、红萝卜半条、白萝卜(菜头)1条、洋葱半颗、水3碗、薄盐酱油半碗、冰糖少许、蒜头3颗、姜片3片、卤包1包、米酒半碗、豆瓣酱半匙、小辣椒2条、

做法：1.备料：猪软骨汆烫洗净，红萝卜、菜头、洋葱切块备用。

2.将所有食材及调味料放入萃取锅内，按3小时炖煮。

3.时间到就出炉香喷喷

温馨提示：通过以上关于红烧软骨，酱茄条，清蒸鲍鱼这几道家常菜的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。