给你宁都这20道下饭菜你能干掉几碗饭菜(宁都好吃的菜在哪里)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚给你宁都这20道下饭菜，你能干掉几碗饭？的相关问题？那么关于给你宁都这20道下饭菜,你能干掉几碗饭菜的答案我来给大家详细解答下。

说起宁都菜，口水就哆哆落

三杯鸡、肉丸、大块鱼……

在全国都是有名

其实宁都菜还有很多很多

今天小编就给大家推荐20道下饭菜

NO.1土鸡

土鸡三吃，土鸡汤、姜丝鸡、爆炒鸡杂

户外散养+喂食糠饭+7个月以上

鸡脚下的钉子可以当做评判土鸡的参考标准，通常钉子越长饲养周期越长。

蒜瓣、姜丝炒香，放入鸡块，加适量生抽，把鸡块炒干。

NO.2大块鱼

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做鱼还是要适当辣点，能去腥味。辣椒、蒜，先炒熟。 大块鱼两面煎黄，加点陈醋、米酒，大火煮熟，把辣椒回锅，鱼肉熟了，立刻上盘，这样能确保鱼肉很嫩。

判断是否是土鱼，看鱼的内脏，如果喂饲料的脂肪多。 1.8～2.5斤的草鱼做出来的鱼最嫩。

NO.3酸菜炒大肠

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炒不好这道菜的厨子，都不是宁都好厨子。

选材非常关键，直肠(非常薄的一段)，炒之前要在沸水中过一遍，然后放冷水中泡一下，沥干水之后把大肠淹好。猛火炒大肠，把炒熟的酸菜倒进去，，入味后装盘。

NO.4爆炒鸭肉

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青塘、赖村一带的土鸭比较多

土鸭的瘦肉，辣椒、蒜瓣、姜丝爆炒。

NO.5野山椒炒牛肉

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前臀牛肉比较松，逆着纹路切，牛肉用薯粉、生抽、白糖腌制5-10分钟。

NO.6猪脚焖肉丸

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猪脚的油腻被肉丸稀释，非常下饭的菜。

NO.7 泥鳅滑芋子

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野生的泥鳅，只在乡镇芋市比较好买。 正宗的做法：泥鳅放油里面滚半个小时(煮出来比较嫩)，把泥鳅、芋头、八角炒入味，放压力锅压8-9分钟，然后用擂钵把辣椒、生姜捣碎，放在面上。 汤汁非常适合拌饭。

NO.8韭菜炒田螺

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越辣越上瘾。

NO.9擦菜猪肉

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NO.10腊肉蒸豆渣饼

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腊肉的油渗入豆饼，充分交融，无与伦比的美味

豆腐渣饼，做法繁杂，豆腐渣发酵、芋糊、辣椒粉，揉一起，繁杂、费体力，村里的老太太才做了。

NO.11豆角干炒五花肉

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NO.12粉蒸排骨芋子

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小编的挚爱

NO.13霉豆腐蒸土鸡蛋

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又滑又嫩的鸡蛋羹，同样很考验一个厨子的基本功。

NO.14芋芽炒瘦肉

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粉嫩的芋芽上粉，过正。

NO.15擂钵空心菜

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一年365天都吃不厌的叶子菜

炙烤的辣椒、蒜瓣，捣烂，加盐、味精、熟油，把烫过水的空心菜拌匀。

NO.16熏大肠

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用大米熏成

NO.17农家煎豆腐

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NO.18油炸腐竹

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NO.19酒糟芋糊

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NO.20麦梗(莴笋)炒瘦肉

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宁都这20道下饭菜，你最爱哪一道，请底部留言告诉小编！

温馨提示：通过以上关于给你宁都这20道下饭菜，你能干掉几碗饭？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。