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小雪过后应注意什么(小雪有什么讲究应该吃什么)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚小雪过后要忌嘴!不论贫富,建议:“吃3红,忌3样”,顺季而食的相关问题?那么关于小雪过后应注意什么的答案我来给大家详细解答下。

小雪过后应注意什么(小雪有什么讲究应该吃什么)

  小雪之后,就是大雪,天气也越来越冷了,万物进入冬眠,有句老话说得好“冬季进补,开春打虎“,进入冬日里,人们要及时保暖,减少寒气入体,同时也要多吃一些有益身心健康的食物。

  冬日,人们应该要多吃“3红“,保养身体,提高抵抗力。

  ▲3红

  一、牛肉

  【推荐菜谱:脆笋炒牛肉】

  准备食材:牛肉、脆笋、青椒、红椒、淀粉、盐、糖、小苏打、香油、生姜、

  制作方式:

  1、用水清洗一下,逆着纹路,将牛肉切成薄片,再改刀切成细丝;

  2、将切好的牛肉放入大碗中,加入2勺生抽、蚝油、糖、一点小苏打,用手抓匀,最后淋入一点香油锁住水分;

  3、脆笋切成细丝;青椒和红椒清洗干净,切成细丝;生姜切成末;

  4、起锅烧油,将生姜末放入锅中,爆香,接着将牛肉下入锅中,滑散,炒至变色;

  5、接着将笋丝和青红椒丝放入锅中,一起翻炒均匀,加入生抽和盐调味;

  6、炒至蔬菜变软即可出锅。

  二、胡萝卜

  优质的胡萝卜,表现为“三红一细“,就是外表皮、中间的肉质和中心是橘红色,一细指的是中间的芯子要细,所以大家在挑选胡萝卜的时候,可以从粗的那头看一下是不是中间细的芯子。

  【推荐菜谱:胡萝卜糖】

  准备食材:胡萝卜、白砂糖、冰糖

  制作方式:

  1、胡萝卜清洗干净,然后切成4毫米的薄片;

  2、准备一个无水无油的锅,将胡萝卜放入进去,倒入宝白砂糖和冰糖,开小火煮;

  3、边炒边煮后,慢慢的胡萝卜里面的水分就会出来,煮出来水之后转大火;

  4、煮至,糖水变的浓稠,有小的密集的泡泡,胡萝卜表面也有褶皱的皮;

  5、接着可以转小火,一直不停地翻炒,炒至反沙即可。

  这个胡萝卜糖可以用罐子密封保存起来,留着慢慢吃,比外面买的糖更加的干净卫生。

  三、红皮萝卜

  【推荐菜谱:腌红皮萝卜】

  准备食材:红皮萝卜、米醋、白糖、盐、小米椒、姜、大蒜

  制作方式:

  1、将红皮萝卜清洗干净,切成薄片,放在一个大碗中,放入适量的盐,腌制15分钟,杀出水分;

  2、小米辣切成斜的圈圈;姜丝切成细丝;大蒜切成片;

  3、准备一个酱料碗,里面放入半勺盐,2勺白糖、2勺醋,搅拌均匀;

  4、腌制好的萝卜,将水分倒掉,用水再冲洗去表面的盐味,然后挤干,放入碗中;

  5、然后将准备的料汁碗倒入萝卜中,加入小米辣、蒜和姜,一起搅拌均匀。

  ▲忌3样

  1、寒从脚起,病从口入

  进入冬季,最重要的就是脚要保暖,不可将脚踝暴露出来吹风受寒;吃东西也要注意,不可吃生冷食物,伤害肠胃。

  2、饥不暴食,渴不暴饮

  有很多人,饿了就疯狂地进食,有的时候眼睛大,肚子小,点多了就硬撑,这样是非常不可取的,吃东西要适量,要少食多餐。喝水也一样,要及时补充水分,不能等到渴得不行了再喝水。

  3、莫吃空心茶,少食中夜饭

  就是很多人喜欢早起喝茶提神醒脑,其实这种饮食习惯是不对的,空腹喝茶会稀释胃液,引起不适。三餐也要有规律,按时按点地吃饭,不可吃宵夜,以免增加肠胃负担,引起消化不良。(小周周)

温馨提示:通过以上关于小雪过后要忌嘴!不论贫富,建议:“吃3红,忌3样”,顺季而食内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。