凉拌牛建(凉拌牛肉的做法正宗的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冬天关注骨骼健康你需要这道凉拌牛肉的相关问题？那么关于凉拌牛建的答案我来给大家详细解答下。

使用厨具： 1、Fissler Maggic 20cm料理盆 2、山田工业所炒锅 3、Zwilling Pure中片刀 4、Chun旬Premier6.5寸多用刀 5、Hasegawa 长谷川FRK砧板

By 暗地够美

用料

牛里脊 250克大蒜 5瓣小米辣 2-4根紫皮洋葱 1/2颗香菜 1小把生抽 3汤匙蚝油 1汤匙黑胡椒 适量辣椒面 1汤匙熟芝麻 1勺醋 2-3汤匙老抽 2/3汤匙淀粉 1.5汤匙橄榄油 适量

做法步骤

1、牛肉切薄片、洋葱切丝、香菜切段、小米椒切段、蒜切末

2、牛肉中放盐1/3勺、生抽1勺（推荐龟甲万丸大豆）、黑胡椒适量，抓拌均匀

3、放入淀粉1勺、橄榄油1勺，再次抓拌均匀，腌制十分钟

4、牛肉冷水下锅炒出血沫后捞出

5、料理盆底放入洋葱香菜

6、盖上来吃的牛肉，静置放凉

7、碗中放蒜末、辣椒面、小米椒段和适量白芝麻，泼热油后放2分钟降温

8、碗中加入蚝油1勺、生抽1勺、醋2勺，霍霍匀

9、料汁倒入盆中，用右手抓匀即可

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温馨提示：通过以上关于冬天关注骨骼健康你需要这道凉拌牛肉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。