糯米豆沙饼的做法家常做法(糯米豆沙饼窍门)

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炸糯米豆沙饼的做法

主料：糯米面300克、温水240克。辅料：豆沙馅适量。

1.称好糯米粉。2.和成软面团。3.揉搓成圆。4.豆沙馅分成15克一个搓圆。5.面按扁放入豆沙馅包好搓圆

6.锅中放油烧热，六成放入饼坯。7.炸熟即可捞出控油。8.软糯香甜好吃。

豆沙紫薯糯米饼的做法：

主料：紫薯1根、糯米粉200克、水（热）20克。辅料：豆沙50克、白芝麻10克。

1.一根紫薯蒸熟。2.趁热压成泥。3.放入糯米粉和热水。4.合成一个软硬适合的面团。5.平均分割成6份。6.自制豆沙也准备6份，搓成球状，备用。

7.将紫薯小面团压扁，放入豆沙，包起。8.手法类似于包汤圆，用虎口收口。9.轻轻压扁，两面都沾上白芝麻。10.平底锅开小火，放少许花生油，下入饼胚小火慢煎。一面定型后翻面再煎一会。

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