农业知识什么是螯合肥料呢(什么叫螯合肥料)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚农业知识，什么是螯合肥料的相关问题？那么关于农业知识,什么是螯合肥料呢的答案我来给大家详细解答下。

经常听到有人介绍说，我们的肥料是螯合型的这样的介绍，那么，问题来了，到底什么是螯合呢？螯合的肥料又好到哪里了呢？

“螯合物”一词来源于希腊词汇“Chele”，是蟹爪的意思。1930年，在德国首先合成了第一个螯合物——EDTA（乙二胺四乙酸）螯合物，用于治疗重金属中毒病人，其后，螯合物不断研究、发展，并应用于治疗动脉硬化疾病等。70年代氨基酸螯合物出现以后，因其良好的生物利用度得到了广泛的应用。

1987年美国食品管理协会（AAFCO）定义氨基酸螯合物为：从可溶性盐中离解的金属离子与氨基酸按照1摩尔的金属与1到3摩尔的氨基酸的比例进行反应而形成共价螯合结构的产品。水解氨基酸的平均分子量必须控制在150左右，而整个产品的分子量不超过800。

一个氨基酸分子的一侧含有一个氨基或氮基，在另一侧含有一个有机酸根或羧基，当形成介质是碱性，没有H+干扰时，两边的羧基和氨基就能在不同位置与金属原子联结在一起形成螯合物。氨基酸螯合金属具有相当高的稳定常数107-12。而枸橼酸盐和抗坏血酸盐却形成非常弱的螯合键102-4，EDTA（乙二胺四乙酸）和它的衍生物与金属形成强螯合物，具有很高的稳定常数1016-28。枸橼酸和抗坏血酸在被生物组织吸收前就发生分解，形成正价金属离子，很难被吸收。而EDTA及其衍生物形成的螯合物很稳定，不管对植物还是动物（包括人类），它们将完整的通过其生理系统而不分解，因此常常将EDTA作为清洁剂从生理系统中除去不需要的金属离子。而氨基酸螯合金属在生物体内有足够的稳定性，其螯合结构可在生物体内被破坏，金属矿物质和氨基酸就在不同的地方被生理组织吸收。

在人体内有许多小肠绒毛细胞作为氨基酸的运载系统，当氨基酸进入人体小肠后，小肠绒毛细胞便主动吸收氨基酸，并转运到身体的各个生理组织供吸收利用。氨基酸螯合物在人体内遵循与氨基酸相同的主动运输机理，为人体主动吸收。

氨基酸螯合矿物质由于其较低的分子量和真正的共价化学结构，因此很容易被人体吸收。氨基酸螯合钙的吸收利用率比一般钙盐高60-80%，比牛奶中的钙高60%。氨基酸螯合锌的生物利用率比锌盐高200-300%，比甲基吡啶锌高200%。氨基酸螯合镁比无机镁高250%，同时实验发现氨基酸螯合铬、铜、铁和锰等都能有效的提高生物利用率。氨基酸螯合铁比硫酸铁的生物利用率高3.8倍，比氧化铁高3.6倍。氨基酸螯合铜的生物利用率超过氧化铜的3倍，几乎是硫酸铜的4倍和碳酸铜的6倍。

除了氨基酸螯合物，腐植酸螯合物也是我们常见到和听到的，腐植酸是一种天然的矿物质，是比氨基酸分子要大的大分子有机物，腐植酸分解可以得到氨基酸。腐植酸是动植物遗骸，主要是植物的遗骸，经过微生物的分解和转化，以及地球化学的一系列过程造成和积累起来的一类有机物质。腐植酸有很多特性和特殊的功用被广泛应用在各种行业中，腐植酸对于我们至今有些方面还是未知的。腐植酸螯合物在农业上的应用也很广泛，国内最早应用在农业上是在二十世纪八十年代后期。国内最早做腐植酸螯合肥料的是河南的一家企业，他们用腐植酸螯合出当时含量最高，养分最全的有机无机液体复合肥，并申请了国家专利。

随着农业技术的发展，螯合肥料越来越多的应用在农业上，各种新产品也层出不穷，但基本上还是以氨基酸和腐植酸为主，微量元素有使用EDTA做螯合剂进行螯合的。了解了这些知识就可以不被市场上的众多产品和宣传所迷惑，去伪存真，帮助我们更好的选择和购买产品。

温馨提示：通过以上关于农业知识，什么是螯合肥料内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。