空心大油条的做法及配方(空心油条的做法和配方酥脆蓬松)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚祖传空心大油条在家做，美味又营养，轻松又简单的相关问题？那么关于空心大油条的做法及配方的答案我来给大家详细解答下。

By 依然567

用料

普通面粉 500克小苏打 2克泡打粉 6克盐 3克鸡蛋 1个温水 330克油 10克

做法步骤

1、备好食材。

2、将上面调料放入面粉中，温水边到边搅拌均匀，和成面团。

3、加盖醒面，二十分钟和一次，循环两三次：

4、和几次后放入冰箱冷藏一晚。

5、案板抹油，取适量面剂，不用和面，整理成长条。

6、分成等份。

7、筷子沾水，压痕。

8、叠起来再压一次。

9、另起锅中油温烧温烧至八成热。(配料里的油是面粉里加的)

10、下油锅，稍微定型，筷子不停翻动。

11、油条充份鼓起后，油变小泡，既炸熟控油，捞出。

12、成品。

13、切开，个个空心。

小贴士

1.做油炸食品后，及时把油放到儿童够不着的地方，防止烫伤， 2.作品仅供大家参考，相互交流。

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温馨提示：通过以上关于祖传空心大油条在家做，美味又营养，轻松又简单内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。