卖蛋炒饭一个月能赚多少钱(蛋炒饭卖几块)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚小伙卖蛋炒饭，一锅放30个鸡蛋，一次出锅十几份，每月稳赚15000的相关问题？那么关于卖蛋炒饭一个月能赚多少钱的答案我来给大家详细解答下。

小伙卖蛋炒饭，一锅放30个鸡蛋，一次出锅十几份，每月稳赚15000.

大家平时在家做怎么做蛋炒饭的呢？有时候是不是觉得外面有些做的蛋炒饭就特别好吃，而且很多都是大锅炒的，一下子炒很多份，但依旧不影响口感。

这是一家开在广东城中村村口夜市街的炒饭小吃摊，老板是一位25岁左右的小伙子，卖炒饭前做过很多种体力工作，每天也只能糊口，加上父母多病于是决定自己出来摆个小摊希望能多挣点，开始按照自己固有的思维方式，把鸡蛋炒好再下入米饭和其他配菜，炒制出来的炒饭不但问起来味道奇怪，吃起来还硬中带干，很多顾客吃过一下就再也没来过。

后来一位干了30年餐厅大厨的大爷给了小伙子一个建议，没曾想到按照大爷的方式，做出来的蛋炒饭不但色泽好看，味道也很棒，小伙子的炒饭摊前天天爆满，还经常接到附近公司的团购订单，现在一天能卖400多份。

小伙子把煮好的米饭盛放在炒锅上，用铲子把米饭捣散移至一侧，倒入30个白母鸡下的蛋，迅速用铲子把鸡蛋捣开，让鸡蛋液受热均匀稍微凝结，看到这大家应该明白平时做蛋炒饭的步骤是不是有点乱了，也或许你会觉得这老板真大方，3碗米饭放那么多鸡蛋，这是要赔本啊。

待鸡蛋液稍微凝结，再浇上适量的食用油，然后把米饭跟炒好的鸡蛋碎一起搅拌在一起，炒制出来的鸡蛋液是带有水分的，这样每一颗米粒上都沾满了黄橙橙的鸡蛋液，飘着浓浓的鸡蛋香味，而整个蛋花看上也是水嫩嫩的，这样整个米饭在色泽上也更诱人。

在炒好的米饭上撒上适量的孜然粉，适量的酱油、稍微炒制过的胡萝卜丁、豌豆、适量的调味酱汁，然后继续炒制均匀，让每一颗米粒都粘上料理味。小伙说刚开始的时候人不是很多，都会提前做出2-3份，分在小纸碗里，给路过的食客试吃，大家的反馈都不错，坚持了一个多月，生意就好了起来。

这样的一锅炒制出来可以分装10份，一份售卖8元钱，相比其他10元每份的价格，在价格上也更有优势，加上味道好，相差的差价在数量上也就弥补了回来。小伙炒饭用到的米饭都是挑选上好的大米煮的，虽然成本上不便宜，但一向实诚的他觉得做人比生意更重要，在所有食材上都要求最好的，只求能赚得心安理得。

从无人问津到现在夜市街里生意最好的店，小伙用了近2年的时间，虽然每天都很忙很辛苦，但比起之前每个月不到5000元的工资来说，现在已经很满足了，除去所有的开销每月也能赚近1.5万，也算是给家里的经济负担减轻了一些压力。

都说吃得苦中苦，方为人上人，只要肯付出，肯坚持，善于改变，就一定能有出人头地的那一天。那么问题来了，大家觉得这样的蛋炒饭好吃吗？欢迎评论区讨论。

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