青椒炒猪肝怎么做(五星级主厨教你青椒炒猪肝的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚一定要收藏的青椒炒猪肝，简单零失败的相关问题？那么关于青椒炒猪肝怎么做的答案我来给大家详细解答下。

By ☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

蒜头半头酱油适量盐适量油适量猪肝一块青椒一个料酒适量姜一小块青蒜 3根淀粉少量青红辣椒适量蚝油 1勺葱花适量

1、新鲜猪肝，切成0.3-0.5cm的薄片，清水泡出血水，在反复冲洗干净

2、盐，料酒，生姜切沫，淀粉，蚝油，少量酱油，腌制入味

3、腌制过程中准备好配菜

4、锅中倒入油，油热下葱姜蒜，青红椒，炒香

5、（猪肝我腌了大概15分钟）放入猪肝大火翻炒片刻

6、炒至八九分熟下入配菜，翻炒一会儿，此时依然是大火

7、再一点水淀粉，倒入锅中，继续翻炒片刻（一点点淀粉就好，稀点的，我这里淀粉不小心倒多了，水加少了，有点稠）

8、待汤汁收干即可出锅。这样做出来的炒猪肝口感嫩嫩的，非常好吃（我就是后来水淀粉放多了，菜汤有点浓稠）

猪肝我大概腌了15分钟，至于炒多久能熟，看自己家用的炉灶吧，自己掌握，实在不知道熟没熟可以尝一下口感

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温馨提示：通过以上关于一定要收藏的青椒炒猪肝，简单零失败内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。