超经典的麻婆豆腐在家也能做吗(正宗的麻婆豆腐怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚超经典的麻婆豆腐在家也能做的相关问题？那么关于超经典的麻婆豆腐在家也能做吗的答案我来给大家详细解答下。

必备家常菜，解锁

By pinkxiaowen

用料

嫩豆腐 一盒（380g）猪肉 50g郫县豆瓣酱 一汤匙半大蒜 两瓣干辣椒 6个花椒 一把料酒 少许生抽 一汤匙麻椒 适量清水 适量盐 适量水淀粉 适量

做法步骤

1、食材：一块嫩豆腐，一点肉沫。肉沫可以用料酒生抽腌一下，豆腐切小块，约1-2cm见方

2、冷水放一点盐，放入豆腐，煮熟沸腾

3、沸腾后离火，不要捞出

4、这期间可以切蒜末和辣椒

5、油热，把花椒放入，小火煸至黑色捞出

6、放入蒜末辣椒，煸炒

7、放入一勺半豆瓣酱，煸炒

8、加入肉末，翻炒均匀

9、加水至没过食材

10、加入豆腐，放盐、生抽、麻粉等

11、大火3-4分钟，不要翻炒

12、加入水淀粉，关火

13、出锅，配一碗米饭，很下饭哦

小贴士

豆腐煮完不捞出来，防止粘连 根据口味多加辣椒、麻椒等

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温馨提示：通过以上关于超经典的麻婆豆腐在家也能做内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。