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北京大碗茶是什么茶叶泡的(北京大碗茶歌曲原唱)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚北京大碗茶的相关问题?那么关于北京大碗茶是什么茶叶泡的的答案我来给大家详细解答下。

北京大碗茶是什么茶叶泡的(北京大碗茶歌曲原唱)

由于北方人豪爽、粗犷,在饮茶方面也带有这种性格的烙印。喝大碗茶的风尚,在北方地区是随处可见的,特别是在大道两旁、车船码头,甚至田间劳作都少不了它的身影。摆上一张简陋的木桌和几把小凳,茶亭主人用大碗卖茶,价钱便宜,便于过往的行人就地饮用。因为从前在北京前门大街多有这样的茶摊,就被人们称作北京大碗茶。

早年间的北京大碗茶都是挑挑做生意。在各个城门脸儿附近、什刹海边儿上或街头巷尾处,经常有挑挑卖大碗茶的人。挑子前面装着大瓦壶,后面装着几个粗瓷碗,随身还会带着几个小板凳。这些人边走边吆喝,遇见买家就停下来,摆上板凳卖茶。

时间久了,这种卖茶的方式发生了变化。他们改成了茶摊,一般在树荫下或是固定的街边,支张小桌,再摆几个小凳。提前泡好茶水,待客人来了,就能喝到温热的茶了。大碗茶多用大壶冲泡,大桶装茶,大碗畅饮,处处都透着粗犷的“野味”。也正是如此,它的布局摆设也颇为随意,不需要多精致的茶具,也不需要多华丽的楼、堂、馆,摆设简单,目的也很简单,主要为过往客人解渴小憩而已。

北京大碗茶主要是为普通百姓解渴的饮品,它具有平民化和大众化的特点。首先,大碗茶使用的茶叶是北方人喜欢的花茶,且价格低廉;其次,茶摊的摆设很简单,带给人的感觉也是随意的,亲近的。

北京大碗茶有以下两个特点:

1.解渴

无论你是北京人,还是去北京旅游,在逛街逛得口干舌燥的时候,如果能碰见卖大碗茶的小摊子就猛灌一气。这种喝法只是为了解渴,不在乎茶叶和水的品质好不好,更不在乎茶具的精细程度。因而,喝得多、喝得快也就达到最初的目的了。在这种状态下,你一定会感受到北京大碗茶最本质的特色。

2.讲究

随着时代进步,北京已经出现了许多具有特色的茶馆。茶叶也比摊子上讲究,花茶、红茶、绿茶、乌龙茶,茶叶五花八门,种类繁多,相信一定会有你喜欢的一种。闲暇时候,邀几位茶友,在茶馆中边品茶,边欣赏茶艺表演,这样的方式不仅有范儿,而且也是一种高档的文化享受。

其实大多数的人喝北京大碗茶, 既不那么讲究,也不光为了解渴,而是似乎成了一种习惯。不管经济条件如何,清早儿起来闷上一壶北京大碗茶,一直等到喝满足了, 这才能吃了早点,出门上班去。这样一种完全适合每个人的品茶方式,实在可以称作一种地域的茶 文化,也令北京大碗茶的魅力扬名国内外。

温馨提示:通过以上关于北京大碗茶内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。