雪菜肉末炖豆腐(雪菜肉末的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鲜掉眉毛的美味家常菜雪菜肉末炖豆腐的相关问题？那么关于雪菜肉末炖豆腐的答案我来给大家详细解答下。

雪菜，又叫雪里蕻，北方地区秋冬季的下饭菜，多为腌制后食用。用它可以搭配肉、淡水鱼、豆腐、黄豆等炒炖，今天我就做了肉末豆腐的，呼噜噜挺美味。

By 卡尔威尔

用料

五花肉 150克雪菜 200克豆腐 1块葱姜末 5-8克生抽 半勺花椒 10粒左右十三香 半勺鸡精 半勺蚝油 半勺香油 3滴

做法步骤

1、雪菜从袋里取出，多投几遍，泡半小时。

2、豆腐切小方块。

3、五花肉去皮的，切小片。

4、葱姜切末

5、起锅开火，先下几粒花椒爆香。

6、加油，下肉片煸炒到发白，下雪菜翻炒，加生抽蚝油十三香。

7、下豆腐，加水炖15—20分钟。

8、出锅前滴几滴香油即可。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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温馨提示：通过以上关于鲜掉眉毛的美味家常菜雪菜肉末炖豆腐内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。