原味铁锅炖怎么样(铁锅材鸡)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚铁锅原味鸡的相关问题？那么关于原味铁锅炖怎么样的答案我来给大家详细解答下。

铁锅原味鸡

原料：

白条鸡1只（净重约900克）、祁东姜100克、红尖椒50克。

调料：

高汤300克、茶油100克、东古一品鲜酱油15克、料酒10克、盐、味精、鸡粉各5克、香油3克。

制作流程：

1、将鸡治净，剁成小块，祁东姜去皮切片待用。

2、净锅烧热，下茶油烧至五成热，下入姜片大火煸香，加入鸡块大火煸炒出香味，烹料酒，大火快炒约30秒，将料酒炒干，调入盐、味精、鸡粉、香油、东古一品鲜酱油快速炒匀，加入高汤，大火烧沸后改中火焖3分钟，待锅内只剩薄薄的一层汤汁，放红椒圈炒香出锅，点缀葱圈即可。

温馨提示：通过以上关于铁锅原味鸡内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。