普宁肠粉介绍(普宁肠粉哪里好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚街头巷尾的美味：普宁肠粉的相关问题？那么关于普宁肠粉介绍的答案我来给大家详细解答下。

作为一名地地道道的潮汕人，说起吃潮汕美食，那可就多了。今天，小编就给各位介绍下普宁肠粉，它是用米作成的潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透。

走在普宁的大街小巷里，随处可见做肠粉的店铺。普宁肠粉制作的过程相对于其他地方（深圳、广州等）来说，还是比较复杂的。

必须是用浸泡后的大米磨出来的，即磨即用，以保证米浆的新鲜度和粉皮的透亮度、柔韧性和细滑度。而后再加上鸡蛋、青菜、萝卜干粒、香菇丝、虾米、鱿鱼（口味也可根据每人不同，而进行稍微调整）。

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酱汁调料也要求精益求精，因为只有好的酱汁才能让一盘肠粉的色、香、味全部焕发出来。当你尝上一口，那味道简直美极了。

不管是早上还是晚上，只要你走在普宁市区的街头巷尾，总能看到三五成群的围着一个个肠粉摊档，品尝着可口的肠粉，喝完一杯大壶茶，然后伴着笑声满足地融入生活。

普宁肠粉制作方法：

1.准备所需材料，粉和水加点玉米油搅拌均匀，猪肉调味，鸡蛋打散；

2.锅里放热水，上面放刷了玉米油的蒸盆；

3.1分钟后放粉浆、肉末，蒸到粉浆变透明，肉变色就熟了；

4.用刮刀慢慢卷起来；

5.如果喜欢加鸡蛋，在肉熟的时候放，10秒就熟了，最后淋上酱油就可以了。

温馨提示：通过以上关于街头巷尾的美味：普宁肠粉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。