虾仁烫面蒸饺的做法(虾仁热汤面怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚虾仁时蔬烫面饺黑人牙膏一招制胜的相关问题？那么关于虾仁烫面蒸饺的做法的答案我来给大家详细解答下。

每到春天春笋上市后，一定要做这种烫面饺。这种烫面饺是小时候姥姥的做法，就是把馅料炒熟后做馅料，再包入饺子蒸熟。虾仁、鸡肉的鲜美，土豆、豌豆的软绵，春笋、莴笋的爽脆，口感丰富，特别美味。

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟

面粉500克开水270克鸡肉200克虾仁100克春笋150克莴笋150克土豆150克鸡蛋2个豌豆60克

油适量盐适量料酒1勺生抽1勺水淀粉半碗

虾仁时蔬烫面饺的做法步骤

1. 把鸡肉、春笋、莴笋、土豆切细丁，鸡蛋炒熟

2. 鸡丁用料酒、盐、淀粉腌一会，虾仁大的话切小丁，用料酒、盐腌一会

3. 把豌豆、莴笋、春笋焯一下捞出，土豆也煮到软绵捞出

4. 起油锅煸炒鸡丁变色，再放虾仁翻炒

5. 放入其余全部食材翻炒，放盐、稍放点生抽

6. 再倒入水淀粉勾芡关火盛出

7. 面粉加开水搅成絮状，稍凉后揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟

8. 分成两份，搓成长条

9. 分成28克左右的小剂子，压扁擀成圆形

10. 放入馅料

11. 包成自己喜欢的形状

12. 锅中水煮开后，放入饺子大火蒸10分钟，关火焖3分钟出锅

13. 口感丰富、营养美味

开水量根据自家面粉吸水性，不要太湿。馅料用水淀粉勾芡一下成浓稠状，这样好包。摆放蒸锅时要隔开一点距离，蒸熟后会变大。

温馨提示：通过以上关于虾仁时蔬烫面饺黑人牙膏一招制胜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。