山东临沂的糁汤(临沂糁汤的制作方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚舌尖上的临沂～糁汤的相关问题？那么关于山东临沂的糁汤的答案我来给大家详细解答下。

​做法：

1、大麦仁250克洗净，用清水浸泡回软；净老母鸡10只清洗干净，焯水。

2、取一大锅，放入清水 25千克，大火烧开，放入鸡和大麦仁，大火烧开，改小火熬煮3-4小时，将鸡捞出，将鸡肉撕成小细条。

3、盐、葱米各750克，姜米1500克，五香粉、 黑胡椒粉各150克，酱油1千克提前调拌均匀；面粉5千克加入清水调成稀糊。

4、先将调好的调料倒入煮麦仁的锅内，大火烧开，改小火，将调好的面粉糊倒入 锅内，用小火慢慢熬制（防止糊底），汤再次烧开后即可开非常小的火保温。

5、取鸡丝少许放入碗内，倒入熬好、烧热的汤料，淋入少许芝麻油调味。客人可以根 据自己的喜好，放入少许香菜末或醋调味即可。

提到临沂好像最有名的美食就是糁【sa】汤了，无人不晓无人不知！

温馨提示：通过以上关于舌尖上的临沂～糁汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。