山药猪肉肠的做法(山药猪肉肠需要蒸多少时间)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚超好吃的猪肉山药肠,补铁补锌又健脾养胃,大人小孩儿都能吃的相关问题?那么关于山药猪肉肠的做法的答案我来给大家详细解答下。
导语:养生是人一辈子的事业,随着人们生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高,食物不仅要好吃,还要有营养,尤其是小孩子吃的东西,更不能马虎,今天小美给大家精挑细选了一款集美味与养生于一体的猪肉山药肠。猪肉里面含有大量的铁和锌,搭配上山药,不仅有健脾养胃的功效,而且口感润滑,入口即化,大人小孩儿都能吃。
养生是人一辈子的事业,随着人们生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高,食物不仅要好吃,还要有营养,尤其是小孩子吃的东西,更不能马虎,今天小美给大家精挑细选了一款集美味与养生于一体的猪肉山药肠。猪肉里面含有大量的铁和锌,搭配上山药,不仅有健脾养胃的功效,而且口感润滑,入口即化,大人小孩儿都能吃。
如果你还在发愁不知道做些什么给宝宝辅食,那就尝试一下这款山药猪肉肠吧,无论是作为配餐,或者是手抓食,都是非常好的选择,山药猪肉肠的难度非常低,是初级入门水平,所以宝妈们不用担心它太难而不会做了,工序也很简单,就只有蒸这一道工序哦,如果做的太多,也可以晾凉后放入冰箱里冷冻保存,随吃随蒸,下面就是详细做法。
山药猪肉肠
By 金妈辅食
【配料】:
猪里脊肉 200克、鸡蛋清 1个、铁棍山药 80克、姜 少许
【步骤一】:
准备食材。猪里脊肉/200克 铁棍山药/80克 蛋清/1个 生姜/少许
【步骤二】:
山药去皮切片。 PS:山药去皮时最好戴个手套,免得弄到手上手痒
【步骤三】:
把去皮切好的山药上锅蒸熟,蒸大概15-20分钟分钟左右,备用
【步骤四】:
准备一个空碗,将准备好的猪肉洗净,切成小块,放到空碗里备用
【步骤五】:
将姜切成小片,倒入盛猪肉的晚里,搅拌均匀,腌制15分钟左右
【步骤六】:
把姜片从盛有猪肉的碗里取出来,把猪肉倒入搅拌机,加入分离好的蛋清
【步骤七】:
在搅拌机里加入煮熟的山药。搅打细腻。满周岁宝宝此时可加少许盐调味
【步骤八】:
准备一个裱花袋,把在搅拌机内搅打好的山药猪肉泥装入裱花袋内
【步骤九】:
准备一个做山药猪肉肠的模具,在模具上刷油。然后将猪肉肠挤入模具。
【步骤十】:
上锅大火蒸约15分钟左右出锅,晾凉后就可以给宝宝吃了。吃不完的放入冰箱冷冻保存。
烹饪小贴士:
猪肉要选择猪里脊肉,猪里脊肉呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉,在选购时要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。山药在选购时要挑有一定重量,含须毛多的山药,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。另外,如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。看完这款山药猪肉肠的做法,想不想试试呢?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
温馨提示:通过以上关于超好吃的猪肉山药肠,补铁补锌又健脾养胃,大人小孩儿都能吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。