奥利奥奶酪蛋糕的做法(奥利奥乳酪蛋糕怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚专为吃货的你特制！自制奥利奥奶酪小蛋糕！的相关问题？那么关于奥利奥奶酪蛋糕的做法的答案我来给大家详细解答下。

奥利奥奶酪小蛋糕

奥利奥的酥脆加上蛋糕的浓香，简单的食材做出不一样的美味。

食材准备：

250克奶油奶酪

150克淡奶油

50克蛋黄

50克蛋白

2克香草精

60克细砂糖

奥利奥饼干碎适量。

做法步骤：

1. 奶油奶酪倒入搅拌盆中，用电动打蛋器打散。

2. 倒入淡奶油及细砂糖30克，搅拌均匀。

3. 倒入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀。

4. 加入香草精，继续搅拌，制成淡黄色霜状混合物。

5. 取另一新的搅拌盆，倒入蛋白。

6. 加入细砂糖30克，用电动打蛋器快速打发至可提起鹰钩状，制成蛋白霜。

7. 将蛋白霜分两次加入到步骤D的搅拌盆中，搅拌均匀，制成蛋糕糊。

8. 将蛋糕糊用橡皮刮刀装入裱花袋中。

9. 垂直从中间挤入蛋糕纸杯中至七分满即可。

10. 在蛋糕表面撒上少许奥利奥饼干碎。

11. 在烤盘中倒入适量清水。

12. 蛋糕放在散热架上，放入烤盘中。温度调至180℃，烤约10分钟后，转用150℃，烤约6分钟即可。

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温馨提示：通过以上关于专为吃货的你特制！自制奥利奥奶酪小蛋糕！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。