鸡刨豆腐别名(鸡刨豆腐豆腐的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家常菜“麻辣豆腐”和“鸡刨豆腐”的相关问题？那么关于鸡刨豆腐别名的答案我来给大家详细解答下。

豆腐是一种传统食品，豆腐不仅味美，还具有养生保健的作用。豆腐可以做各种菜肴，“麻辣豆腐”和“鸡刨豆腐”做法简单又美味，“麻辣豆腐”的做法，原料:豆腐500克、干辣椒3个、花椒20粒、酱油少许、盐适量、葱1段、姜少许、味精、湿淀粉、食用油。做法:1、将豆腐切成2厘米长的块，放开水焯一下。干辣椒切成小块。葱切成碎、姜切成丝。2、将锅放火上，添入食用油、花椒炸黄捞出，加葱姜爆香，加豆腐、酱油、盐、略炒，加水少许烧开、放味精，放入湿淀粉勾芡即成。“鸡刨豆腐”的做法，原料豆腐400克、鸡蛋2个、葱、姜末、花椒面少许、胡椒粉少许、盐适量、食用油30克、味精。做法:1、将豆腐切成小丁，鸡蛋打碗里搅匀，2、锅放旺火上锅热，放油滑锅倒出热油，放凉油油热加豆腐、葱姜末，用勺将豆腐煎黄，下入盐、花椒粉、胡椒粉把豆腐搅碎，炒到没水分时，将鸡蛋汁倒入，加余油搅匀炒熟，盛在盘里即成。

温馨提示：通过以上关于家常菜“麻辣豆腐”和“鸡刨豆腐”内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。