日式味噌汤的做法窍门(日本味噌汤都放什么菜)
导语:教你做日式味噌汤面条,清淡养胃又简单,比打卤面好吃多了
工作日的早上,小朋友起早赶校车,爸爸趁早要出门,对于我这种晚睡的人来说,早上起早床实在太痛苦,幸好小朋友不在家吃早饭,每天早上起床喝杯水,吃块蛋糕或者两块饼干就去学校吃早饭了,爸爸在家吃早饭的话我做的也很简单,煮碗面条、饺子,要么牛奶配面包啥的,十分钟左右搞定的早餐,然后我再睡个回笼觉,不然我一整天都头痛欲裂,睡饱是我每天必须要保证的事儿,那么早餐不如跟我一起偷点小懒吧。
爸爸是北方人,对面食比较热爱,平时我想尽心思做点其他早餐,他都觉得一般般,最近我是每天煮各种面条给他,他倒是喜欢的不行,每天早上能吃上一碗不同的面条对他来说就是最开心的事儿,炸酱面、清汤面、油泼面、酸汤面……各种,我可以一个月不重样,这真的不是夸张,中式的面条口味就很多种,更何况没事儿你可以做点异域风味的面条调剂下口感,也是一种享受哈,日本,如果撇开国仇家恨,这个国家还是有点喜欢的,我喜欢日式的饮食,口感虽然清淡,但味道还是很有层次感的,吃起来胃比较舒服,特别是早餐,味噌汤配纳豆饭,我真的超喜欢,爸爸觉得早上吃米饭不习惯,我就把味噌汤里面加点面条,煮成味噌面给他,每次吃完都跟我说今天一天胃都很舒服,这个面条很对我的胃口,以后可以经常吃吗,哈哈,当然可以,因为真的是简单又好吃。
【味噌汤面条】
食材:面条一小把、香菇一朵、蟹柳一根、嫩豆腐20克、小黄瓜一条、味噌10克、生抽一大勺、油适量、香油一大勺
做法:1、锅烧热,放油煸炒一下香菇片、蟹柳丁,炒软后加两碗热水煮开。
2、水烧开后放味噌,味噌用开水先搅散,然后再丢进去煮,加点生抽调个颜色。
3、嫩豆腐切小块,用开水焯一下去豆腥,再放进味噌汤里煮开。
4、面条入锅一起煮,除了碱面其他什么面条都可以。
5、面条煮好后关火,加切好的黄瓜片。
6、味噌面条盛出来,淋点香油,就可以吃啦。
温馨小贴士:
味噌汤的口感就是清淡爽口的,面条不易用碱面这种煮出来汤汁会有点浓稠的面条,会影响口感,味噌汤里面的食材没有固定的标准,家里有什么就用什么,自己喜欢就好,味噌和生抽里面都有盐分的,不要再另外加盐,如果觉得味道不够可以多加点味噌,这碗面条真的很好吃,试试。
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