秘制卤肉饭的做法(特色卤肉饭的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚今日美食分享｜秘制卤肉饭，色泽鲜艳，浓稠爽口的相关问题？那么关于秘制卤肉饭的做法的答案我来给大家详细解答下。

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——秘制卤肉饭！

简单易学，而且非常的好吃，跟着步骤一步步做，保证看一次您就能做到！下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【秘制卤肉饭的做法】

1.五花肉洗净，切块，去皮切丁；鸡蛋煮熟，剥壳备用；洋葱剥皮洗净切丁；香菇洗净切丁。

2.锅内出现油纹后放入五花肉丁，中火煸炒出猪油，捞出肉丁备用。

3.锅中留底油，倒入八角、香叶、洋葱爆香，再倒入香菇翻炒均匀，锅内倒入肉丁，调入老抽、料酒翻炒上色为止。

4.倒入没过食材的清水，放入冰糖，烧开后加入鸡蛋，调入生抽、盐、转小火煮约1小时，至汤汁浓稠即可。

5.最后米饭装盘，舀上卤肉，配上青菜和鸡蛋，搞定！

合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：五花肉质地软，不好去皮，可以将五花肉放进冰箱里稍作冷藏，冰冻后的肉质更加的坚硬，切起来也更加的容易。

温馨提示：通过以上关于今日美食分享｜秘制卤肉饭，色泽鲜艳，浓稠爽口内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。