在生活中，很多人可能想了解和弄清楚翡翠白玉卷，夏日里清爽的一抹绿的相关问题？那么关于翡翠白玉卷的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

重庆出太阳了！而且是大太阳！这光芒万丈的阳光，分分钟要把人眼睛亮瞎的程度。

天气一热食欲就下降，今天卤小妹就教大家一道清爽的美食——翡翠白玉卷。

准备食材

肉末 150g丨虾仁 50g丨大白菜 一颗丨胡萝卜 20g丨玉米粒 20g丨豌豆 20g丨淀粉水 20g丨胡椒粉 2g丨生抽 10g丨料酒 10g 丨蚝油 20g丨香油 10g丨陈醋 10g丨盐 少许丨糖 少许

烹饪步骤

① 将瘦肉、虾仁切末。

② 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮。

③ 菜叶放入滚水中烫软后捞出备用。

④ 肉末中加入虾仁、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆、料酒、生抽、香油、蚝油、盐、胡椒粉拌均匀。

⑤ 取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料。

⑥ 用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中。

⑦ 锅中水开后放入蒸笼，入锅蒸8分钟至熟透。

⑧ 蒸好之后取出美食，将蒸出的汤汁倒入炒锅，加入陈醋、白糖烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可。

一盘颜值与营养并存的翡翠白玉卷就做好啦！

温馨提示：通过以上关于翡翠白玉卷，夏日里清爽的一抹绿内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。