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广东水蒸鸡哪种做法好吃又简单(广东水蒸鸡的做法窍门)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚广东水蒸鸡,哪种做法最好吃的相关问题?那么关于广东水蒸鸡,哪种做法最好吃又简单的答案我来给大家详细解答下。
说到鸡肉的吃法有很多种,蒸的,炒的,炸的,川味的等等,特别是近几年人们特别流行整个鸡的吃法,比较典型的吃法还是叫花鸡的吃法。
今天介绍的这款整鸡吃法其实既保持了鸡的水分不流失,还特别的清脆柔嫩,吃起来也是特别的美味。
水蒸鸡,是广东比较有名的一道菜,它的做法就是整个鸡蒸着来吃的,这种做法最大程度的保持了鸡肉的独有的鲜味。做起来又特别的简单,下面就来说说如何具体的做这道菜。
准备食材:整鸡一只,料酒,蚝油,酱油,葱,姜,蒜,油,盐。
步骤一:
把鸡整个的清洗干净,鸡肚子里面的内脏清洗干净,不能有残留,一定要反复清洗。葱姜蒜切好备用。
步骤二:准备一个碗,碗里面倒入料酒,酱油,蚝油,适量的油盐,搅拌均匀。
步骤三:准备一个大盘,将洗干净的鸡放到盘里,把准备好的酱料倒到鸡的身上,倒入准备好的葱姜蒜末。然后均匀涂抹在整个鸡,要保证每个部位都涂抹到,这样吃起来就比较有味道,涂抹完的时候,把葱姜蒜末全部塞到鸡的肚子里。
步骤四:锅里烧水,水要烧开,然后准备个蒸架子或者蒸笼,把整个鸡放在一个盘子里,然后放在蒸笼上蒸50分钟这样。蒸好之后就可以出锅开吃了。
注意细节:鸡的话一定要隔水蒸的,这样才能最大程度上的保持了鸡的鲜味。在涂抹的时候一定要涂抹均匀不然不有的地方不入味的。
另外喜欢吃蘸酱的朋友也可以准备一些蘸酱来,蘸着吃味道更美。
关于广东水蒸鸡的做法就介绍了那么多了,欢迎评论区交流,喜欢的朋友可以收藏,每天更新不同的美食做法。
温馨提示:通过以上关于广东水蒸鸡,哪种做法最好吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。