在生活中，很多人可能想了解和弄清楚10分钟搞定特调「番茄莎莎酱」，好吃的意面，在家也能轻松搞定的相关问题？那么关于番茄莎莎酱的做法的答案我来给大家详细解答下。

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番茄意面

夏天到了，也到了最适合吃番茄的季节，这个时候成熟的番茄不仅个大，而且里面的​瓤也变的粉粉的，特别香！

所以今天就要用当季的番茄做一个简单的家庭料理「番茄意面」​！

这个算是平时在家不知道吃啥，做出来准没错，​盘子都能够扫的干干净净！

番茄​浓香，酸酸甜甜的特别开胃，大汗淋漓的夏天就需要这样一道菜！

番茄切丁

一、食材准备

​1、食材：​2个番茄，半个，8个白蘑菇，意面一小撮

2、​调料：生抽、老抽、番茄酱、蚝油

二、烹饪过程

1、番茄和洋葱，分别切成丁，​放在碗里备用；

（洋葱可以放到冰箱里冰镇20分钟，拿出来切的话，比较不辣眼睛）

洋葱切丁

2、锅内倒入少量油，大火加热后倒入洋葱丁​，开始拼命翻炒；

热锅冷油

爆炒洋葱丁

3、炒到洋葱变色后，加入番茄丁，​继续翻炒，让番茄和洋葱充分融合；

加入番茄

4、加入​调料：2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺蚝油，然后继续翻炒，加入少许热水，水再次烧开后盖上锅盖，小火焖煮10分钟；

调味

加入少许开水

5、与此同时，小锅加入半锅水，煮到沸腾后加入少许盐，再放入意面，意面要中小火煮8分钟​；

烧水

加盐

加意面

6、意面下锅后，开始​洗白蘑菇，并将洗好的白蘑菇切成片，放在碗里备用；

白蘑菇切片

7、番茄调料煮好后，开始大火收汁，倒入刚切好的​白蘑菇，充分在锅里搅拌；

番茄酱加入白蘑菇

8、​捞出刚煮好的意面，加到番茄酱中，也充分进行拌匀；

加入意面

​9、放入意面后大概再煮3分钟左右，就可以出锅啦！

出锅

​

三、注意事项

1、​番茄尽可能在大碗或大盘子里面切，这样番茄里面的汁水不容易浪费；

2、煮意面加盐的原因是，意面煮熟后不容易吸收咸味，​提前给意面加味道；

3、意面煮8分钟还会有一点劲道，后面在番茄酱中煮3-4分钟，就基本可以了​。

简单的时令蔬菜，也能做出美味的​料理！

温馨提示：通过以上关于10分钟搞定特调「番茄莎莎酱」，好吃的意面，在家也能轻松搞定内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。