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干燕窝发黄是变质了吗(干燕窝发黄了是怎么回事)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚干燕窝一定是纯白吗?发黄的干燕窝还能食用吗?的相关问题?那么关于干燕窝发黄是变质了吗的答案我来给大家详细解答下。
经常吃燕窝的朋友都知道,盏形饱满,色泽统一的燕窝比较受欢迎,但是有些朋友近些日子问小编,说市面上有的干燕窝外观呈微微发黄,这样的燕窝是不是变质了?不能食用了吧!其实燕窝外观呈黄色是有多种原因的,并不都是变质引起的。为了解答大家的疑虑,今天小编给大家简单说一下。
1.黄燕的燕窝颜色
因为现在市面上大部分燕窝是以白燕为主,但是也有黄燕,前者基本上整个燕窝都是白色的,只是微微带点黄,但后者则是整个燕窝都是黄色居多,这是自然现象,所以大家不用过多担心。
2.白燕的底座
如果在外边买到的燕窝是白燕底座,那出现偏黄是正常现象,这是因为燕窝的形成不是短时间内的,而是需要金丝燕一点一点用唾液黏着而成,整个过程需要耗时1个月之久,所以越接近底部,形成的时间越长,颜色黄就很正常了。
3.采摘燕窝产地时间不同
之前做过调查发现,在春季燕子的食物较充沛,筑巢速度比较快,所以燕窝的颜色是偏白些的,而在秋冬季节所采摘的燕窝颜色就偏黄一些;另外从海边出来的燕窝颜色也比雨林里的燕窝颜色偏黄一些,像印尼爪哇出产的燕窝,主要是以海岛燕窝为主,颜色是偏黄些的,个头大,而在马来西亚地区产出的森林燕窝,盏身是偏白的,杂质也少。
燕窝的颜色偏黄基本上是由于以上几种原因造成的,如果人们经常食用这种带染色的燕窝,久而久之会对人体有害无益,所以小编建议大家在挑选燕窝时要仔细辨别,看颜色是否均匀,泡发之后水有无变色等情况。希望以上内容,可以帮助到您!
温馨提示:通过以上关于干燕窝一定是纯白吗?发黄的干燕窝还能食用吗?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。