海螺虽然鲜美但你知道它的尾部能干什么(海螺的尾部是什么)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚海螺虽然鲜美,但你知道它的尾部能不能吃吗?的相关问题?那么关于海螺虽然鲜美,但你知道它的尾部能干什么的答案我来给大家详细解答下。
很多人在吃海螺的时候,一般都只吃上面一点的肉,其他的地方都扔掉了,尤其是海螺的尾部,有的人觉得这个才是很多的精华,但是也有人觉得,这个是海螺的屎,是不能吃的。
其实这块黄色部位是它的内脏部位,里面是肠子与沙子的混合物,换个说法来形容的话,这里面的东西也就是人们通常意义上所说的“屎”,是不能吃的,但还是有着许多人是连着这块一起吃的,当然你非要吃那也没办法,但是这很有可能会是你的胆固醇升高哦,大家可要注意了。
海螺里面含有丰富的蛋白质,还有很多的微量元素,是一种高蛋白低脂肪的食物,所以很多人都特别喜欢吃,像这种大海螺,吃的时候需要用筷子把它们挑出来,因为里面的海螺肉比较大,所以挑出来的时候,基本上把海螺里面的东西全都能弄出来,不过在挑的时候,不要直接拽,要旋转着把它们挑出来。
然后除了这尾部不能吃之外,海螺还有着脑补与苦胆是不能吃的,分别是顶部下方白色的部分与背部绿色的部分,前者的话是蕴含着麻痹性贝类毒素,后者的话则是口味极差,影响享用美食的体验。下面就来为大家介绍一下海螺的做法。
油爆海螺
用料
海螺、干红辣椒、青尖椒、洋葱、红油豆瓣酱、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油。
做法
1.海螺刷洗一下表面,青尖椒、红干辣椒切段,洋葱切小块儿,备用。
2.上蒸锅蒸熟,大概蒸15分钟的样子就好了。螺肉用筷子挑出来,用清水将螺肉表面的泥沙洗净,摘去黄。
3.把海螺对半切,切片也行,锅内倒油,放一点红油豆瓣酱炒出红油,把切好的洋葱、青椒段儿、干红辣椒段一起倒入锅内翻炒。
4.倒入准备好的海螺肉,加料酒去腥,加酱油、糖和少量的盐,翻炒均匀,最后加少量的鸡精就可以出锅了。
温馨提示:通过以上关于海螺虽然鲜美,但你知道它的尾部能不能吃吗?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。