在生活中，很多人可能想了解和弄清楚河南民间特色菜-面炕辣椒的相关问题？那么关于河南民间特色菜面炕辣椒的答案我来给大家详细解答下。

河南民间特色菜面炕辣椒

每当做面炕辣椒这道莱时，就想起小时候自家种的辣椒成熟时妈妈做的这道莱，每次都能多吃半个馒头.那种味道真的回味悠长，就是每次多消除几个馒头[捂脸]

下面为大家分享一下老家这道美食的做法:

用料

鸡蛋: 2个量

盐 : 适量

辣椒 : 十五个左右

面粉: 十三香 适量

花生油 : 适量

面炕辣标的步骤:

步骤一 辣椒洗净去蒂切成圈放入一个大点的碗中备用

步骤二

打入2个鸡蛋搅拌一下，使每个辣椒圈上都要沾上蛋液，加盐和十三香适量，再加入面粉，用筷子搅成面絮状（面粉可以多加一当，炒出来的味道特别好吃）

步骤三 热锅加适量的油，油温至8成热时， 将调好的辣椒面絮倒入锅中，用锅铲把辣椒面摊薄点。

待炕到有一点焦黄的时翻过来炕另一边。

待煎至两面金黄时，用锅铲铲散，再加点油，慢慢的翻炒，炒到松散金黄时盛出即可。

把做好的面炕辣椒夹在馒头中间来吃就可以了[呲牙][呲牙]

温馨提示：通过以上关于河南民间特色菜-面炕辣椒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。