营养又美味的晚餐食谱(简单又营养的晚餐做法大全窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚两样食材十分钟不到，就能吃到一碗鲜美又营养的晚餐的相关问题？那么关于营养又美味的晚餐食谱的答案我来给大家详细解答下。

又一个节气--大雪过了。今年过年早，今年也冷的早。特别是北方。其实挺喜欢北方的天气的，四季分明。尽管一听说北方就会觉得好冷，但其实，如果天气晴的特别好的时候，大太阳高挂着，五六度都会觉得热。室内就更不用说了，暖气开着，20度的室温，又干燥，都是直接穿的家居服。而南方就不同了，从小在南方长大，南方（我们闽南）只有两个季节，夏天的热浪会一直延续到11月份，过了这个月份，然后突然降温，如果说北方的冷是对人们的物理攻击，多穿件衣服也就暖和了。那么南方简直就是法力攻击，那是刺骨的冷，湿冷湿冷的，特别是连续下一个月的雨，潮湿阴冷，还没有暖气，穿再多衣服都不顶用，夜晚睡觉手脚都是冰凉的。

在那样的冬夜，母亲都喜欢煮各种咸稀饭给我们吃，热呼呼的吃上一碗，就会觉得浑身热腾腾的。母亲最爱做的就是这碗排骨粥了，换种说法就是因为我们最爱吃的就是这碗排骨粥。选嫩嫩的小肋排，剁小块用油煎成两面金黄，再用它来熬粥，虾干或是鱿鱼干或是干贝的加入，为这碗粥的鲜度提高了一个档次。煮熟后再撒入些许香芹末，不一样的味道扑鼻而来，还必须得是香芹末，不能用香菜，香菜的味道过于浓烈，不如香芹淡淡的香气。

现在北方的生活，我也喜欢在冬夜里煮这样的一锅粥，因为，暖和；也因为，简单。煎好排骨加上水和大米，高压锅一煮，三分钟就能吃上，即使下班太晚回家也能在十分钟内吃上热腾腾的晚餐。平时都是一下子买二斤多，一起煎熟放冰箱。每次放三百克左右，可以吃三次。。省事。

需要准备的食材：肋排270克，干贝15-20颗左右，珍珠米1杯，香芹1小把，姜片4片，生抽2汤匙，盐适量

1.肋排剁小块洗净冷水下锅，水开焯烫2分钟。捞出洗净。

2.准备十几颗干贝，浸泡一下。（没有干贝可以用大点的虾干或者鱿鱼干，效果都是一样的，鲜美）

3.炒锅适量油，煎一下姜片，再倒入肋排，煎到两面金黄。

4.加入干贝，再加入2汤匙生抽酱油。小火翻炒上色出锅。

5.大米淘洗干净，跟肋排一起倒入高压锅，盖上锅盖，加上限压阀，上汽后3分钟关火

6.待冷却后开盖，加入提前切好的香芹末，继续开火煮开即可。根据口味调入适量盐。

温馨提示：通过以上关于两样食材十分钟不到，就能吃到一碗鲜美又营养的晚餐内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。