麻油米线的做法(麻油面线的功效与作用)

导语：暖心又暖胃！大叔教你麻油米血面线，方便又快速，务必学会这道菜

[懒人食谱]一锅到底无水麻油鸡汤、麻油面线、麻油米血简单做~(铸铁锅一锅料理20分钟完成好迅速)这次来分享一下我家的一锅到底麻油鸡汤，一次就能做好三种菜色，有无水麻油鸡汤适合坐月子补身，也有麻油米血，最后再加水做成麻油面线汤，非常方便又快速，务必学会这道料理！

这样一锅到底就能做出三道麻油经典菜色，是不是很简单？而且超级滋补好吃的冬令进补汤品！！相信大家都爱这一味！铸铁锅的好处就是能把鸡肉炖得非常透！而且吃起来不会老；味道整个都渗进去了！！炖煮时完全能逼出食物的原汁原味，且锁住食物精华，这么简单又快速的麻油鸡料理，大家快来试试看！

今天分享的就是加料的是“麻油鸡面线”，M麻家吃麻油鸡的面线，一定要搭那种长长的祝寿面线，然后还要加入高丽菜及米血糕才行，这样的汤头喝起来多了鲜甜，三宝也敢吃！微冷雨天很适合麻油简单餐，不想吃肉用米血用麻油煸姜煎香再煮Q，加点手工面线增加饱足感，就是暖心暖胃的一餐。

食材：米血糕300克、手工面线1轴、鸿禧菇1包、枸杞1.5大匙、米酒3大匙、白胡椒粉1/3小匙、麻油1.5大匙

1、米血糕拆封后洗干净切块。鸿禧菇洗干净切掉尾部。老姜洗净切薄片易煸。枸杞洗净沥干。

2、锅中小火加麻油先煸姜片至姜片微卷才会香。把米血块放进来煸，盖锅煸5分钟，将米血糕翻炒一下，再煎3分钟，米血糕煎过再煮更Q。

3、另一个汤锅水滚放面线，煮至滚起再煮1分钟，先捞到碗里。加米酒烧米血糕至酒水滚起。

4、把汆烫面线的水加到米血糕锅中烧滚，加菇类、白胡椒粉，煮至滚起。把枸杞加进锅中，熄火，完成。

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