五宝片的功效有哪些(五宝jae)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚人到中年,夏天别忘吃“5宝”,营养好吸收,安稳度过三伏天的相关问题?那么关于五宝片的功效有哪些?的答案我来给大家详细解答下。
迈入中老年人的行列以后,身体渐渐地不如从前了。
除了要适时地进行锻炼外,饮食也要多加注意。老话说“食补不如药补”,可见饮食对于人的健康有多重要。比起天天吃保健品,不如常吃这5样健康食材,营养不贵,安稳度过三伏天。
一、蛋白质
推荐食谱:【凉拌鸡蛋】1.锅内烧水,放入清洗过的鸡蛋,凉水下入锅中,煮十分钟左右。准备黄瓜一根,切成斜刀片。准备红辣椒4克,尖椒8克,切成辣椒圈放在盆中备用。
准备大蒜2个,切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中备用。
2.盆中倒入辣鲜露3克,生抽5克,香醋5克,芝麻香油3克,辣椒油3克,搅拌均匀后,放在一边备用。
3.十分钟以后,捞出鸡蛋冲凉,用凉水冲泡鸡蛋,把鸡蛋剥皮。每个鸡蛋切成四半,最后把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面。
好了,一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
二、钙
推荐做法:【鲜虾豆腐煲】
1.准备适量的鲜虾,剪去虾须、虾腿。把虾头和虾仁分开,放在两个碗中。虾壳也不要扔,和虾头放在一起。剥出来的虾仁沿背部划开,用清水冲洗干净,去除虾线。
然后在洗干净的虾仁中加入少许食盐,一小撮淀粉,抓拌均匀,腌制5分钟。
2.超市里卖的豆腐条,把它取出来,切成段。切好以后用清水冲洗干净,在上面撒上一层淀粉拌匀。油温五成热时,把豆腐倒入锅中,开小火慢慢炸。
豆腐炸至表面金黄以后捞出来控油,然后沥出锅中的淀粉渣。把油温升高至六成热,倒入豆腐复炸一遍,30秒钟即可。
趁着热油,我们把虾仁也倒入锅中炸一下。虾仁比较容易熟 ,一般打卷变红就可以了,捞出来备用。
3.锅内留底油,放入虾头虾壳,煸炒一下。经常摁压虾头,挤出里面的虾油。再放入几片生姜去腥,闻到鲜香味以后,沿锅边加入适量的清水。
开大火多熬上三五分钟,让鲜香味充分融入到汤里面,另外准备一口砂锅,加入适量的底油,把姜蒜粒平铺在锅底。然后把炸好的豆腐、虾仁放进去。
这个时候鲜虾汤也熬好了,我们把姜片,虾壳捞出来。加入少许白糖和食盐调味,搅拌化开调料。然后起锅,把汤汁盛放在砂锅里面,再撒上一点小葱花。
盖上锅盖,稍微焖上两三分钟。一碗又鲜又嫩的虾仁豆腐煲就做好了。
三、豆腐
推荐食谱:【凉拌豆腐丝】
1.准备几张豆腐皮,卷成卷切成细丝,切细点才好入味。再切一点胡萝卜丝,配个色。
2.烧半锅清水,加进去一点碱面。用淡碱水煮出来的豆腐皮,软滑还细嫩。把豆腐皮和胡萝丝都倒进去。快速汆煮至开锅,立马倒出来,并迅速的过凉。
这样豆腐皮软中带筋,还不会粘一块。
3.拌菜之前,一定要把水分挤干净。凉拌菜没有蒜 ,味少一半。这蒜不光不能少,还得多放点。调味加盐、鸡粉、香油,稍微来一点温开水化一下。
反复地抓抓,再放点香菜段,提个味儿,拌匀齐活。
一道清爽可口的凉拌豆腐丝就做好了,三块钱的成本,两分钟搞定。
四、应季蔬菜
推荐食谱:【清炒豆角】
1.准备一把洗干净的长豆角,切掉两头。再切成长段,放入清水中,加入一勺食盐浸泡一下。用淡盐水浸泡豆角会更加清脆。
五花肉一块,先切成厚片,再切成宽条。大蒜拍扁,大葱斜刀切成马蹄片。小米椒斜刀切成段,全部放在一起备用。
2.把豆角焯一下水。锅内烧水,把豆角放入锅中。大约煮2分钟,把豆角煮熟,豆角表皮会返青。倒出豆角,沥干水分备用。
3.锅中烧油,把五花肉倒入锅中煸炒,炒出里面的油脂。然后倒入葱蒜和小米椒,开小火爆香。从锅边淋入一点料酒去腥,快速翻几下,加入适量的清水,倒入长豆角。
加入老抽3克、蚝油5克、生抽5克、食盐2克、鸡粉2克、十三香1克,把调料炒散炒化,盖上锅盖焖煮3分钟。
4.3分钟以后,开大火,收一下汤汁,勾入一点水淀粉。让调料更好地吸附在食材上面,等汤汁浓郁粘稠时,淋上一点芝麻香油,就可以出锅装盘。
五、粗粮
推荐食谱:【玉米面蔬菜窝窝头】
1.把青菜切成青菜碎放在盆中,胡萝卜半根,先切成薄片再改刀切成细丝,最后切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中。盆中放入玉米面100克,面粉200克,加入食盐2克,酵母3克。
倒入不超过40度的温水,先搅成面絮,再揉成面团,把面团揉光、揉好以后,盖上保鲜膜饧发40分钟。
2.40分钟以后,面团发到原来的两倍大,扒开面团看到里面呈现出小的蜂窝状,这样面团就已经发好,案板上面撒上面粉。
取出面团,放在案板上面揉成长条,然后揪成一个一个的小剂子。
3.我们把这一个个的小剂子,手指上蘸上油,在面团的底部用手指转出一个洞。再用大拇指团成一个窝状,做成一个空心的窝窝头。
把窝窝头排整齐,放在案板上,然后盖上白纱布,让窝窝头再发20分钟。
4.锅内烧水,把窝窝头凉水上锅,开中火把水烧开,水烧开以后,开始计时10分钟,10分钟以后,关火,先不要忙着掀开锅盖,等上三五分钟,再掀开锅盖。
这样不会让窝窝头突然遇冷收缩,然后取出窝窝头,摆放在盘中,即可食用。
(第一美食编辑:开心)
温馨提示:通过以上关于人到中年,夏天别忘吃“5宝”,营养好吸收,安稳度过三伏天内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。