葱油面的做法及配料(上海葱油面的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚葱油面的做法的相关问题？那么关于葱油面的做法及配料的答案我来给大家详细解答下。

每家每户的冰箱总会备一碗猪油 家里也永远会有面条 买菜也总会送一把葱对吗？用这些随手可得的食材做一碗葱油面，浑身毛孔都在吸收这股葱香味呢。

By C大小姐太傲娇

用料

素油 100g猪油 20g葱 1小把面条 1份红烧汁（或老抽） 1汤匙盐 1小勺

做法步骤

1、葱洗净 沥干 切段 大约小拇指的长度 葱一定要沥干哦不然油会四溅

2、素油加一块猪油 一起加热（个人觉得全部猪油太腻 全部素油又不够香 两者结合颇为完美）

3、猪油融化后加入葱段

4、小火煎制葱段发黄 关火 余温继续炸葱

5、余温继续炸葱油的空档 烧开一锅水 加一勺盐

6、下面条煮

7、炸葱油的锅里 留下你需要的量 一碗面大约一汤匙的油 油里倒一汤匙酱油 多的葱油倒密封的玻璃罐里 冷却后密封保存

8、将煮好的面条沥水加到葱油锅里搅拌均匀即可

9、这碗面你说想不想你自己说吧！

小贴士

多余的葱油平时可以炒饭 拌面都是极好的

温馨提示：通过以上关于葱油面的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。