客人都爱吃的家常菜请客这样做真有面子吗(适合请客的12道家常菜做法)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚客人都爱吃的家常菜，请客这样做真有面子！的相关问题？那么关于客人都爱吃的家常菜,请客这样做真有面子吗的答案我来给大家详细解答下。
请客吃饭最主要的是心意，心意到了，再简陋的饭菜也能吃出浓浓深情来。在家请客吃饭，不需要太多的花样，将自己最拿手的家常菜做出来，相信客人也会爱吃。这些有荤有素的家常菜，请客必备。
1、红莲藕排骨汤
食材：藕、排骨、葱、姜、盐、花椒少许、八角1粒
做法：
1.藕去皮切成坡刀块，放入盐水里浸泡以免它变黄
2.排骨洗净，斩成小块，葱姜蒜切成片
3.锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫
4.把所有的材料全都放进去炖锅中，不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮
5.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开
6.把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花即可
2、茶树菇干锅鸡
食材：嫩鸡一只、茶树菇、料酒、姜片、蒜片、香辣酱、盐、白糖、小葱
做法:
1.茶树菇用温水泡发后洗净备用
2.鸡肉洗净剁块，汆一下水捞出
3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒到变色
4.加入一点香辣酱、料酒和茶树菇继续翻炒
5.加一点水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没有
6.加入盐、白糖调味，最后淋点香油撒小葱花即可
3、香菇炒肉丝
食材：香菇、肉丝、蒜薹、生粉、盐、生抽
做法：
1.将新鲜香菇洗净切成小片，蒜薹切段
2.猪肉洗净切丝，用生粉、盐、生抽拌匀
3.锅里放油，放入香菇炒熟，放如蒜薹共炒
4.放一点盐调味，盛出备用
5.锅里再放油，放入拌好的肉丝炒熟
6.将香菇和蒜薹倒进去一起炒片刻出锅即可
4、土豆红烧肉
食材：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法：
1.将土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用
2.五花肉切块反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软
3.平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄
4.放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用
5.留煎肉的底油放白糖炒出糖，再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀
6.一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中
7.煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟
8.最后调盐收汁，放入香菜提味即可出锅
5、葱爆牛肉丝
食材：牛肉丝300克、葱3支、姜片2片、蒜头2颗、红辣椒1支、酱油1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙、高汤2大匙、嫩精1/4小匙、糖1小匙、酱油1小匙、米酒1大匙、水4大匙
做法：
1.将葱切段，蒜头切片，红辣椒切片
2.牛肉丝以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用
3.热锅，加多些油，冷油放入腌好的牛肉片
4.快速炒开至变色，马上捞起沥油备用
5.锅中留少许油，爆香葱段、蒜片、辣椒片及姜片
6.再加入所有调味料煮至汤汁沸腾
7.最后加入炒过的牛肉丝，快速拌炒均匀即可
6、丝瓜炒蛋
食材：丝瓜1条、鸡蛋3颗、虾皮适量、盐适量
做法：
1.把丝瓜洗净削皮，对剖再切片，鸡蛋打散备用
2.热油锅，放入蛋液炒散至7、8分熟盛起
3.锅再添少许油爆香虾皮，再倒入丝瓜炒匀盖上锅盖闷熟
4.加盐调味再倒入散蛋炒匀即可出锅
7、茄子炒豆角
食材：茄子200克、豆角200克、大蒜头、油、盐、鸡精
做法：
1.茄子洗净切条，豆角洗净去老筋
2.起锅热油爆香蒜末，煸炒茄子、豆角片刻
3.再放半碗水焖煮3分钟
4.等豆角熟透放盐和鸡精调味即可
8、手撕包菜
食材：圆白菜半颗、干红椒3-5颗、五花肉250克、大蒜3颗、生姜5克、蚝油、生抽、花椒油
做法：
1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
4.煸至肉变成白色，放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
6.放入撕好的圆白菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
温馨提示：通过以上关于客人都爱吃的家常菜，请客这样做真有面子！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。