> 知识
曲奇奶酪蛋糕的做法(曲奇奶酪蛋糕怎么做)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚曲奇奶酪蛋糕的相关问题?那么关于曲奇奶酪蛋糕的做法的答案我来给大家详细解答下。
搅一搅就能成功!
不用烤箱也能做出超好吃的蛋糕
烘焙小白也能轻松掌握!
曲奇奶酪蛋糕
材料准备
曲奇饼干底:
曲奇饼干160克、黄油50克
巧克力奶酪蛋糕层:
奶油奶酪200克、淡奶油150克、曲奇30克、吉利丁片10克、巧克力50克
巧克力抹面:
巧克力28克、淡奶油50克
具体步骤
1.把160克曲奇捣碎,和50克融化的黄油混合,倒入6寸蛋糕模具中压实,放入冰箱冷藏备用。
2.200克奶油奶酪室温软化,倒入适量砂糖(可不加)、融化的巧克力和曲奇碎搅拌均匀。
3. 10克吉利丁片泡水变软,单独放进微波炉加热10秒,加入奶酪糊搅拌均匀。
4.打发250克淡奶油至厚酸奶状,倒入奶酪糊搅拌均匀。
5.倒入模具冷藏4小时以上。
6.融化80克巧克力,再加入50克淡奶油,倒在脱膜的蛋糕上抹平表面。
7.放上曲奇和巧克力进行装饰。
巧克力浓郁,奶酪丝滑
一起动手试试吧~
通讯员:姚奕奕
编辑:周倩
温馨提示:通过以上关于曲奇奶酪蛋糕内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。