酸麻辣粉的做法(酸辣粉麻辣粉)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸香麻辣粉的相关问题？那么关于酸麻辣粉的做法的答案我来给大家详细解答下。

1. 准备好食材。

2. 锅中放油，倒入葱姜蒜、花椒、花生、香叶。

3. 翻炒爆香后，加入泡菜。（泡菜切条）

4. 加入郫县豆瓣酱，一起翻炒。

5. 加入适量酱油和少量五香粉一起翻炒。

6. 加水，一起烧开。

7. 小锅中煮鸡蛋。

8. 鸡蛋煮好后剥皮切开，准备葱末和蒜。

9. 锅中汤沸腾后，放入腊肠。

10. 随后水晶粉入锅开始煮，3～5分钟。

11. 煮好后关火，备碗捞出。

12. 捞入碗中后，放入鸡蛋，蒜末，白芝麻，撒些葱末（提色提味，入锅有香菜一起放更好）因为泡菜是酸味的，我没有再放醋。根据个人口味，可滴入几滴香油，看酸咸是否合适，再加入盐和醋。

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温馨提示：通过以上关于酸香麻辣粉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。