骨肉相连面包的做法(肉骨头面包)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚骨肉相连面包怎么做才好吃的？教您常用的烘焙做法，可以试试很香的相关问题？那么关于骨肉相连面包的做法的答案我来给大家详细解答下。

骨肉相连面包怎么做才好吃的？教您常用的烘焙做法，喜欢的话可以试试，很香的哟。

食材明细

主料

高筋粉:1250克

盐：2.5克

酵母：12.5克

面包乳化剂:5克

水:625克

辅料

糖：250克

奶粉：100克

改良剂:5克

鸡蛋:125克

黄油：125克

口味：甜味

工艺：烘焙

耗时:一小时

难度：普通

骨肉相连面包的做法步骤

1、准备好需要的材料

2、除黄油外所有材料放入打面缸内慢速搅拌至看不到面粉

3、看不到面粉换快速打，打都表面有点光泽大概8成左右加入黄油慢速搅拌

4、搅拌到看不到黄油换快速打

5、打到面筋完全扩张可拉出薄膜即可

6、烤盘撒一层薄薄的面粉取出面盘圆表面盖层保鲜带松弛30分钟

7、松弛好后分割100克一个搓圆盖好再松弛30分钟

8、松弛好后用擀面杖擀成鱼尾状放一片方腿片一片芝士片卷起来

9、卷好后分割成4等分

10、取3个放入船型菱模纸杯再放入U型模具

11、放醒发箱温度38湿度80，醒发至原体积2到3倍即可

12、馅料；骨肉相连10根去签，烤肠5根切段，玉米小罐头1罐，烘焙沙拉酱50克，所有材料拌匀

13、面包表面刷鸡蛋，

14、放上馅料

15、表面挤番茄酱撒马苏里拉芝士碎

16、进炉烘烤上火200下火200，烤15分钟表面上色，刷光亮剂撒干葱

17、很香哦

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温馨提示：通过以上关于骨肉相连面包怎么做才好吃的？教您常用的烘焙做法，可以试试很香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。