麦香鱼堡是什么鱼做的(麦香鱼汉堡怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚麦香鱼堡的做法，试过的都说好美味的相关问题？那么关于麦香鱼堡是什么鱼做的的答案我来给大家详细解答下。

麦香鱼堡的做法

热爱炸鱼堡，但是必须要配酸黄瓜蛋黄酱，否则就索然无味。

原料(2个量）：

龙俐鱼柳1条，鸡蛋1只，淀粉2勺，面包糠1杯，盐1茶匙，酒1差池，白胡椒粉1/2茶匙，酸黄瓜1条，蛋黄酱1勺，面包2个

做法步骤：

1，龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟；鸡蛋打散成蛋液。

2，酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用。

3，鱼柳切成合适大小，一般条鱼柳可以切两～三块用做汉堡包。如果鱼柳比较厚实，也请横剖开，以大约1厘米厚度为宜，煎炸的口感最好。然后，腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液。

4，再把鱼柳两面都裹上面包糠。

5，锅中油温热后，放入鱼柳，油温是关键～有温高了，有可能肉没熟面包糠却糊了，而油温太低则所以吸太多油，很油腻。我是把手放到油面约20公分地方，感觉到温度却不热的时候放入鱼，大约2分钟可以炸得金黄就熟了。当然也可以油煎，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面，但我发现油煎其实更“吃”油诶，而且更耗时，还停容易煎糊的。

6，面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳，涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可。

温馨提示：通过以上关于麦香鱼堡的做法，试过的都说好美味内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。