买卡士烤箱750好还是750a好(卡仕炉安全吗)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚卡士COUSS“窑”烤箱试用体验——人气月饼的相关问题？那么关于买卡士烤箱750好还是750a好的答案我来给大家详细解答下。
【莲蓉蛋黄月饼】
我一直觉得月饼挺难做的，所以，去年本打算做来着，结果拖着拖着就没做了，今年早就看到大家都在做月饼了，终于安奈不住了，鼓起了勇气，买了模具和食材，因为是第一次做，所以，馅料还是买了现成的，没有自己动手去炒，第一次做，简易版的，给自己增加点信心。
刚开始做头几个的时候，我还是挺紧张的，老是担心饼皮量太少，包不住馅，所以头两个收口并不是太好，没想到，包着包着就上手了，也不再小心翼翼，胆儿变得大起来，包的速度也快多了，我发现，越是胆大越容易包了，边按压馅料，边在虎口旋转，馅料很快就被饼皮包进去了，觉得好神奇啊，也很有成就感。所以，看来，做什么事，一定要去尝试，不要被传说中的它吓到，只要方法对了，动手去做，总会成功滴。
【莲蓉蛋黄月饼】（约做50克月饼20个）
饼皮材料：普通面粉：165克、转化糖浆115克、植物油50克、枧水4克
馅 料：莲蓉馅约500克、咸蛋黄20个
表面装饰：纯蛋黄液少许
饼皮做法：
1、 称取转化糖浆、植物油、枧水倒入大碗里，用蛋抽搅拌均匀
3、 倒入面粉，用筷子先搅拌均匀。
4、 用手将面片捏成团，面团变得油亮光滑。
6、 用保鲜袋装好面团，室温下松弛至少2小时，饼皮就做好了。
馅料做法：
1、剥蛋黄，我用的蛋黄是熟咸鸭蛋的蛋黄，剥的不是太完整，看很多姐妹直接用生鸭蛋黄，据说也非常方便，剥出来的也完整。
2、将蛋黄和莲蓉一起称取35g左右的馅料，整颗蛋黄通常在15-20g之间，所以按重量称取剩余的莲蓉。
3、饼皮和馅料我用的是3:7比例，即饼皮15g左右。依次称取饼皮，揉圆，并用保鲜膜盖好，防干。
4、将莲蓉压扁，依次包入蛋黄，滚圆。
包月饼：
1、饼皮在掌心压扁，放上馅料，用手的虎口部一点点把饼皮慢慢向上推，然后再用两手掌心向上揉搓，直至饼皮完全包裹住馅料，收紧口，团的规整一些，尽量让蛋黄在中间。
2、依次包好所有的月饼胚，50克月饼模具安装好花片。
3、将包好的月饼胚放入模具中，底部按压紧实，然后直接在烤盘上脱模：将模具塞向下用力压实，然后直接抬起模具即可。
4.、烤箱200度预热约10分钟，将月饼放在烤箱中层烤5分钟后，取出刷一层薄薄的蛋黄液。
5、转180度继续烤约15分钟至表面金黄色，取出晾凉。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
看完了月饼，下面我来介绍一下做广式月饼的必备工具——烤箱。
我这次是用爱烘焙三代卡士COUSS电烤箱来烘烤的，还记得今年过年的时候，我错过了卡士的试用，当时还懊悔不已呢，因为大家都说卡士家的烤箱做的精致，么想到，这次小卡的工作人员能够主动联系我，真是深表感谢。
打开包装盒，黑色哑光卡士烤箱呈现在我面前，它给我一种严谨、精细的直观感觉，35L的烤箱，搬起来非常厚重，烤箱实际容量远远大于型号容量，我后来特意拿了烤盘和我42L的烤盘做对比，发现竟然差不多大，所以，是一款非常低调、实在的高性价比烤箱。
烤箱把手设计非常趁手，抓握非常适合，双层防爆保温钢化玻璃门，使得烤箱保温性能更加优良，操作面板旋钮设计合理，上下加热，单独温控。
做面包的同学都知道，烤箱除了用于烘烤，还是非常好的发酵箱，这款烤箱发酵功能分冬夏两档，用起来更贴心，也更容易操作。除此之外，这款烤箱首次采用了“窑烧“技术，烘烤中升温速度快，温差小，双层箱体+顶部隔热棉使得保温性更好，先进的“窑烧“的技术，使得烘烤更精准，也更安全，健康。
烤箱上下U型回路加热管设计，加热更充分，上色更均匀，这一点甩了老款两根加热管和'M'型加热管几条街啊，以后再也不用为烘烤上色不均发愁啦。
还有一点必须强调介绍一下，这款烤箱接渣盘设计在加热管之上，使得烘烤过程更安全，更健康，也更方便及时清洁，当然，不用担心这样设计会不会加热不充分，完全不会，因为接渣盘独特的材质，使得传热和导热非常快速，也实现了由线加热到面加热的过度。
接渣盘一放，完全看不到加热管啦，炉内更美观，也更好操作。
当然，一款好的烤箱，还要看它的细节和配件，这款烤箱配件特别齐全，烤网、烤盘、接渣盘、旋转烤叉，取烤盘手柄一应俱有，就连说明书和食谱都设计，封装的非常有质感，也很详细。
我用它做了时下最具人气的莲蓉蛋黄月饼，烤出来非常漂亮，这是我第一次做月饼，虽然有担心，但经历下来，一切都很美好，相信这款烤箱会带给我不一样的美味之旅。
温馨提示：通过以上关于卡士COUSS“窑”烤箱试用体验——人气月饼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。