沙琪玛沙琪玛的做法(沙琪玛的简单做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚莎姐沙琪玛的做法的相关问题？那么关于沙琪玛沙琪玛的做法的答案我来给大家详细解答下。

做法步骤

1、低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液

2、2.揉成湿润的面团，根据面粉的湿润程度再加入10克清水，揉成非常粘软的状态，这样做出来的沙琪玛才松软

3、在面团表面撒上少许玉米淀粉，揉圆，盖上盖子，静置松弛15分钟后， 在面团上撒上玉米淀粉防粘，然后擀成0.2厘米厚的薄片

4、将大面片切成一段段的小面片，然后再切成细坯条，在皮条上撒上玉米淀粉防粘

5、到人油锅里炸成黄色起油锅，同时将细坯条过筛，筛掉多余的淀粉

6、将一条e坯条放入油锅试油温，若坯条迅速浮起涨大表示油温可以，开始放入坯条，炸坯条，炸至金黄色时将其捞起，冷却备用

7、准备好麦芽糖，倒入炸好的坯条，趁热快速翻拌，让每一根坯条都能沾到糖浆，然后到人

8、将拌好的坯条倒入不粘模具内，趁热压紧

9、冷却后用刮板从边起11.冷却后用刮板从边缘挑起，将沙琪玛倒出模具，将沙琪玛倒出模具，剩热切块，切成小块，配上一杯热茶，美美地享用吧

温馨提示：通过以上关于莎姐沙琪玛的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。