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三九寒天是什么意思(三九天气寒)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚“三九寒天”到了,记得多吃“5辣”,抵御寒冷特管用,适合冬天的相关问题?那么关于三九寒天是什么意思的答案我来给大家详细解答下。

三九寒天是什么意思(三九天气寒)

老话说“一辣遮百味”,辣味在各种味道里可是相当的“霸道”,火辣辣的滋味无时无刻不刺激着味蕾,无论多平淡的菜品,只要给附加上辣味,立刻摇身一变成了过瘾的下饭菜。辣是激烈的、火热的,也是御寒的“神器”,让身体由内到外散发热量。“三九寒天”是一年中最冷的时候,民间有“一九二九不出手,三九四九冰上走”的俗语,这时候多吃点带辣味的食材来驱寒暖身再好不过,分享适合“三九寒天”多吃的5种辣味食材,抵御寒冷特管用,暖暖和和过寒冬。

1、洋葱

洋葱汁多辛辣,很多菜品中都少不了洋葱的参与。洋葱原产于中亚地区,在国外被称为“菜中皇后”,富含钾、维生素C、叶酸、锌等营养素,其中所含的硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛辣味,常常在加工时因味道刺鼻使人流泪,正是因为这种物质,食用之后既能抗寒,又能刺激食欲,在这寒冷三九时节,可以多吃一些洋葱,来帮助身体度寒冬。

2、韭菜

韭菜味道鲜美,同时又有独特的辛香味,不管是急火快炒,还是做馅料,都将它独特的风味展现的淋漓尽致,其中所含的硫化物正是韭菜辛香味的来源,而且还能促进人体吸收其中的所含的维生素B1、维生素A,多吃一些韭菜,不仅促消化,也能为身体增加热量,来抵御严寒。

3、姜

姜是厨房中常见的烹饪辅料,食用姜以后,能长时间给人提供温暖的感觉,俗话说“早上三片姜,赛过喝参汤”,姜味辛、性温,含有姜辣素和挥发油等活性物质,深冬时节,不妨在日常饮食中多食用像姜茶、姜撞奶等之类的姜制品,食用之后能让全身变的暖和。

4、辣椒

辣椒是“正统”的辣味,很多人顿顿不离辣椒,享受这辣味带来的感官刺激。辣椒原产于墨西哥,最初跟随哥伦布的船队返回欧洲,又随着远洋贸易的船队传播到我国,辣椒味辛、性热,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也比较丰富,其中所含的辣椒素有强烈的刺激作用,不仅能够刺激人们的食欲,也能温胃驱寒。

5、大蒜

吃蒜好处多,大蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类等物质,另外含有丰富的硫化合物和硒化合物等,有很好的抗菌能力,在烹饪过程中适当的加入一些大蒜,能丰富口感,又能御寒,而且腊八将至,提前做一些腊八蒜也是不错的选择。

——老井说——

冬天是吃“辣”的最佳季节,尤其是“数九寒天”这样的时节来临的时候,不管是热辣的辣椒,还是辛辣的姜、大蒜,适当的补充这些带辣味的食材,能很好的提高体温,抵御严寒的侵袭。顺应时节,合理的调整饮食结构,才是健康饮食的真谛。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

温馨提示:通过以上关于“三九寒天”到了,记得多吃“5辣”,抵御寒冷特管用,适合冬天内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。